Sauf miracle de dernière minute, le 1er novembre 550 à 600 adhérents de Sunlait ne seront plus sous la protection d’un contrat-cadre. Savencia n’a pas accepté les dernières propositions de l’association d’OP pour en sig...
SavenciaActualité des marchés
Des signaux au vert sur le marché mondial du lait
Après plusieurs années de difficulté, 2023 a remis le marché du lait sur la bonn...
Commercialisation
Le tri dans poubelle jaune, un préalable au recyclage des emballages plastiques
Ultra-frais. Une filière de recyclage des emballages plastiques est désormais op...
Commercialisation
Le lait, denrée rare sur le marché Spot
Le prix Spot est très haut en semaine 44… Mais il n’y a pas de lait, ou très peu...
Lait Spot
Les ruptures de contrat annoncées par Lactalis secouent toute la filière
Lactalis veut réduire sa collecte de 450 Ml en cinq ans. Cela passera par la rup...
LactalisLes Français ont continué d'acheter des substituts à la viande en 2023 (ONG)
Les Français ont acheté davantage de substituts végétaux aux produits d'origine ...
Transformation industrielle
Comment est commercialisée la viande de veau en France ?
En France, la viande de veau est surtout vendue sous forme piécée, et surtout en...
Bovins viande
Pascal Le Brun au Sommet mondial du lait : « Ne perdons pas de volume ! »
Sur le marché mondial du lait, les signaux sont au vert ! La demande en lait aug...
Cniel
La filière bovine « raisonne par passion, et pas par rapport à la demande »
Pour Alessandra Kirsch, directrice d’Agriculture stratégie, la filière bovine fr...
Bovins viandeDossiers
« L'alimentation des abattoirs en viande devient un sujet préoccupant »
À l’occasion du congrès de Culture viande, le syndicat des entreprises des viand...
Bovins viande
« Le marché du tourteau de soja est plutôt lourd »
Au Space 2024, nous avons croisé Patricia Le Cadre, directrice du Cereopa et spé...
Actualité des marchés
En 2025, vers une production en hausse pour le lait UE et en baisse pour la viande
Après une situation globalement stable en 2024, la Commission européenne s’atten...
Actualité des marchés
Lait bio : en Auvergne-Rhône-Alpes, la filière attend un rebond
Dans les élevages laitiers, la crise du bio continue de se faire sentir, particu...
Élevage biologique
Stabilité du prix du lait Spot
Le prix du lait Spot reste très haut mais avec quelques perturbations.
Lait Spot
Engraisser ou exporter ? La décapitalisation bovine questionne l’organisation de la filière
Espagne, Italie, marché intérieur… Les broutards français sont plus que jamais c...
Engraissement
Le prix du lait Spot reste très haut
Le prix du lait Spot était à un niveau élevé en semaine 40; niveau qu'il conserv...
Lait Spot
La demande sur le beurre tire l’ensemble des marchés à la hausse
Toujours les mêmes tendances avec une demande sur le beurre qui tire maintenant ...
Produits industriels
Le prix du beurre industriel atteint des sommets
L’envolée des cours du beurre industriel s’est poursuivi ces dernières semaines ...
Produits industriels
Dans les Vosges, le désarroi de producteurs laitiers face au retrait de Lactalis
« Ils s'en foutent de nous » : dans la famille Brandazzi, producteurs laitiers d...
Commercialisation
« Pas besoin de Lactalis pour faire baisser la collecte laitière ! »
Dès l’annonce, du géant mondial du lait, de réduire la collecte en France, les l...
Commercialisation
Une lueur d’espoir pour la filière laitière bio
La consommation de produits bio semble reprendre dans les magasins spécialisés. ...
Distribution
Le Cnaol alerte les pouvoirs publics sur le recul de consommation des produits sous AOP
Le Cnaol qui regroupe 51 produits laitiers sous appellation d’origine protégée (...
Signes de qualité| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,46 €/kg net | = | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,24 €/kg net | -0,01 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Vous souhaitez témoigner ?
Un sujet, une idée, votre point de vue ?