Sur le marché mondial du lait, les signaux sont au vert ! La demande en lait augmente. Et bien que de nouveaux acteurs émergent, la France a son rôle à jouer dans cette croissance.
CnielActualité des marchés

La filière bovine « raisonne par passion, et pas par rapport à la demande »
Pour Alessandra Kirsch, directrice d’Agriculture stratégie, la filière bovine fr...
Bovins viande
« L'alimentation des abattoirs en viande devient un sujet préoccupant »
À l’occasion du congrès de Culture viande, le syndicat des entreprises des viand...
Bovins viande
« Le marché du tourteau de soja est plutôt lourd »
Au Space 2024, nous avons croisé Patricia Le Cadre, directrice du Cereopa et spé...
Actualité des marchés
En 2025, vers une production en hausse pour le lait UE et en baisse pour la viande
Après une situation globalement stable en 2024, la Commission européenne s’atten...
Actualité des marchés
Lait bio : en Auvergne-Rhône-Alpes, la filière attend un rebond
Dans les élevages laitiers, la crise du bio continue de se faire sentir, particu...
Élevage biologique
Stabilité du prix du lait Spot
Le prix du lait Spot reste très haut mais avec quelques perturbations.
Lait Spot
Engraisser ou exporter ? La décapitalisation bovine questionne l’organisation de la filière
Espagne, Italie, marché intérieur… Les broutards français sont plus que jamais c...
Engraissement
Le prix du lait Spot reste très haut
Le prix du lait Spot était à un niveau élevé en semaine 40; niveau qu'il conserv...
Lait SpotDossiers

La demande sur le beurre tire l’ensemble des marchés à la hausse
Toujours les mêmes tendances avec une demande sur le beurre qui tire maintenant ...
Produits industriels
Le prix du beurre industriel atteint des sommets
L’envolée des cours du beurre industriel s’est poursuivi ces dernières semaines ...
Produits industriels
Dans les Vosges, le désarroi de producteurs laitiers face au retrait de Lactalis
« Ils s'en foutent de nous » : dans la famille Brandazzi, producteurs laitiers d...
Commercialisation
« Pas besoin de Lactalis pour faire baisser la collecte laitière ! »
Dès l’annonce, du géant mondial du lait, de réduire la collecte en France, les l...
Commercialisation
Une lueur d’espoir pour la filière laitière bio
La consommation de produits bio semble reprendre dans les magasins spécialisés. ...
Distribution
Le Cnaol alerte les pouvoirs publics sur le recul de consommation des produits sous AOP
Le Cnaol qui regroupe 51 produits laitiers sous appellation d’origine protégée (...
Signes de qualité
Baisse de la collecte Lactalis , une « déflagration » pour les éleveurs
« Inacceptable », « un signal extrêmement grave » : l'annonce par le groupe Lact...
FNSEA
Lactalis va réduire sa collecte de lait en France à partir de fin 2024
Le groupe Lactalis a annoncé mercredi soir qu'il allait réduire à partir de fin ...
Commercialisation
Engraissement en France et petites carcasses pour sortir l’élevage allaitant de l’impasse
Dans un rapport publié le 24 septembre, l’ex-fondation Nicolas Hulot dresse le c...
Bovins viandeL'UE saisit l'OMC contre une enquête chinoise visant ses produits laitiers
Bruxelles a lancé lundi une procédure auprès de l'Organisation mondiale du comme...
Exportations
Le prix Spot atteint un niveau stratosphérique
La collecte atteint son creux saisonnier et la demande en matière grasse se fait...
Lait Spot
Vers une baisse de la fabrication d’aliments composés d’ici à 2030 ?
Stabilité en volaille mais baisses en bovins et surtout en porcs : la Coopératio...
Alimentation animale
Tomme du Champsaur, du GIEE entre éleveurs à l’IGP
Sept exploitations haut-alpines travaillent avec une fromagère pour améliorer la...
InvestissementsAperçu des marchés | |||||||
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Vaches, charolaises, U= France | 7,1 €/kg net | +0,05 | |||||
Vaches, charolaises, R= France | 6,94 €/kg net | +0,02 | |||||
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 |
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