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Engraissement

95 Articles

Articles traitant de l'engraissement des jeunes bovins, taurillons et génisses.
La demande en viande se tourne de plus en plus vers les petites carcasses bien finies. (©Terre-net Media)

Pour plus de revenu en lait Croiser ses veaux mâles et finir ses réformes

Au CIRBEEF, la ferme d’innovation et de recherche de Mauron (Morbihan), l’Institut de l’élevage explore différentes pist...
Le persillé contribue à la flaveur, la tendreté et la jutosité de la viande (©Pixabay)

Persillé de la viande Jouer sur la finition pour améliorer la qualité de la viande

La ferme expérimentale des Etablières (Vendée) a mené des essais pour voir les effets de la durée de finition et de la d...
Avec une composition chimique identique au maïs grain sec, le maïs grain humide se distingue par une meilleure valorisation par les bovins. (©Terre-net Média)

Alimentation Le maïs grain humide : un concentré fermier de premier choix

Des valeurs alimentaires proches du maïs grain sec mais une meilleure valorisation de l'amidon : voilà le gros avantage ...
Les tubes sont réglables en hauteur selon la taille des animaux. (©Patura)

Table d'alimentation Patura présente ses barres au garrot ajustables en hauteur

La gamme de produits Patura s'élargit dans le domaine de l'engraissement des bovins avec ce nouveau système d'accès à la...

Viande de JB dans l'assiette d'écoliers

Viande de JB dans l'assiette d'écoliers L'appel du ministre de l'agriculture

Ni veau, ni bœuf, la viande de jeune bovin est trop peu consommée en France, regrette le ministre français de l'agricult...
À Mauron (56), bientôt une station de 480 places avec accès plein air

Veaux de boucherie À Mauron (56), bientôt une station de 480 places avec accès plein air

Une nouvelle station expérimentale en veaux de boucherie devrait voir le jour en 2022 dans le Morbihan. Sa capacité tota...
Réduire l'IVV, avancer l'âge au premier vêlage, finir ses réformes... En viande, des pistes existent pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre tout en améliorant ses performances technico-économiques. (©Terre-net Média)

Bovin viande Réduire ses émissions de GES en améliorant ses résultats techico-économiques

Et si réduction des émissions de gaz à effet de serre rimait avec l'amélioration des performances de l'élevage ? Dans le...
«Éleveur et engagé » est une démarche collective d'éleveurs vendant leur viande aux GMS en supprimant l'intermédiaire des centrales d'achat. (©Éleveur et engagé)

Viande bovine Éleveur et engagé : un autre exemple d'initiative collective

Pour mieux vendre leur viande, les éleveurs ont tout intérêt à se lancer dans les circuits courts. Certains s'allient da...
Chez Anthony (18), des Charolaises vendues en boucherie, caissettes et foodtruck

Bovin viande Chez Anthony (18), des Charolaises vendues en boucherie, caissettes et foodtruck

Avec un engraissement haut-de-gamme, Anthony finit ses Charolaises avec de beaux poids de carcasse. Un investissement qu...
Produire plus pour tenter de diluer les charges ? Mauvaise idée ! Mieux vaut plutôt améliorer ses performances techniques sur l'existant (notamment via une meilleure autonomie). (©Terre-net Média)

Bovin viande Autonomie alimentaire et vente directe : les échappatoires pour s'en sortir

Face aux prix de la viande qui ne décollent pas et aux charges qui ne vont pas en diminuant, que faire ? Deux pistes son...
Connaitre le profil du maïs permet d'ajuster la ration et déterminer le niveau de complémentation, en lait comme en viande. (©Arvalis-Institut du végétal)

En lait comme en viande Une ration à adapter au profil énergétique du maïs fourrage

Au vu de l'analyse, votre maïs fourrage est-il plutôt « fibres » ou « amidon » ? Son profil énergétique permettra de dét...

Vienne

Vienne Feu vert de la justice en faveur du projet de ferme de 1 200 bovins

Un projet controversé de ferme de 1 200 bovins dans la Vienne, objet de plusieurs recours d'opposants ces dernières anné...
L’élevage de veaux de lait sous la mère représente 50 % du chiffre d’affaires de l’exploitation de Samuel et Élodie Gasse, qui produisent en parallèle 400 veaux de boucherie. (©Terre-net Média)

Gaec Gasse (72) Des veaux de lait rentables grâce au circuit court

Samuel et Élodie Gasse vendent chaque année 85 veaux limousins élevés sous la mère à des boucheries et restaurants de pr...
Les vaches en finition consomment 6 kg de farine de céréales par jour les deux derniers mois. (©Terre-net Média)

Gaec Les Rivages (49) Des femelles engraissées en autonomie protéique

Avec 16 hectares de mélange céréales/protéagineux et 120 ha de prairies comprenant des légumineuses, les associés du Gae...
Face aux prix des veaux mâles : faut-il engraisser davantage ?

Élevage laitier Face aux prix des veaux mâles : faut-il engraisser davantage ?

Le marché dégradé du veau de 8 jours incite-t-il les éleveurs laitiers à engraisser davantage leurs veaux ? Si la conjon...
Concentré en énergie, l'ensilage de maïs épi est un bon complément aux rations basées sur l'herbe. (©Twitter/@OSourdin)

Ensilage de maïs épi Comment l'intégrer dans les rations ?

Concentré d'énergie tout en conservant une part de fibres suffisante pour éviter les risques d'acidose, l'ensilage de ma...
En été, de l'herbe de qualité et du stock sur pied

Bovin viande En été, de l'herbe de qualité et du stock sur pied

Sécheresse, pousse de l'herbe ralentie : comment continuer à produire de la viande à l'herbe ? Pour les experts de Pâtur...
Avec de l'ensilage d'herbe ou la luzerne, on améliore l'autonomie protéique dans la ration des bovins viande. Attention en revanche aux coûts alimentaires qui peuvent augmenter à cause du rallongement de la période d'engraissement. (©Terre-net Média)

Pour plus d'autonomie protéique Herbe, luzerne et trèfle violet pour les bovins viande : oui mais à quel prix ?

Remplacer tout ou partie du tourteau de soja par les fourrages pour améliorer l'autonomie protéique des rations de bovin...
Des pommes de terre pour les vaches : oui mais pas n'importe comment

Alimentation Des pommes de terre pour les vaches : oui mais pas n'importe comment

Avec des prix aussi attractifs en cette période de crise du covid-19, la pomme de terre se présente comme une opportunit...

Bovin lait Lever le pied sur la finition des réformes pour économiser du fourrage

Diminuer ou arrêter complétement la finition des vaches de réforme permet d'économiser jusqu'à 500 kg de MS de fourrage ...

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Enrubannage ou régime sec : le coût de l'engraissement n'est pas le même

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Dans la Vienne, le projet d'engraissement de taurillons en eaux troubles

Bovin viande

Engraisser à l'herbe : oui à condition de faire du stock

Ferme « des mille veaux » en Creuse

Amendes avec sursis pour prise illégale d'intérêt d'élus

Engraissement des broutards

Vacciner et limiter le mélange des lots pour éviter les troubles respiratoires

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