Transmissibilité des fermes laitières Comment les cédants l'estiment-ils ? Pourquoi le lait attire peu de candidats ?

Avec quels critères les éleveurs laitiers évaluent-ils la transmissibilité de leur exploitation ? Pour quelles raisons les porteurs de projets, de plus en plus non issus du milieu agricole, ne souhaitent-ils pas davantag...