Bovin viande
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Bovin viande
Viande bovine Après plusieurs années de baisse, la consommation a été stable en 2021
Si la consommation de viande en France est repartie à la hausse de 1,0 % sur un an, soit + 0,7 % en moyenne par habitant...
Reportages en élevage
Chez C. Boivineau en Vendée (85) « J’ai diminué en nombre de vaches pour gagner de l’argent »
Éleveur de Charolaises à Sainte-Cécile (85), Cédric Boivineau a repensé son système alimentaire pour passer son parcella...
Commercialisation
Commercialisation L'inflation booste (en valeur) les ventes de viande bovine
Sur les six premiers mois de 2022, les ventes de viandes hachées sont en nette progression en valeur par rapport à l’ava...
« Steaks » végétaux
« Steaks » végétaux Une association demande au Conseil d'État de suspendre le décret
L'association Protéines France, qui défend les industriels des protéines végétales, a demandé vendredi au Conseil d'État...
Actu des marchés élevage
Viande bovine Des prix hauts certes, mais qui ne permettent pas de couvrir tous les coûts
Les cotations des gros bovins se maintiennent à de hauts niveaux, mais les coûts de production continuent de grimper. Av...
Traçabilité
Traçabilité L'OABA demande un étiquetage du mode d'abattage sur les viandes
L'OABA saisit la Cour européenne des droits de l’Homme pour améliorer la traçabilité des viandes concernant les modes d'...
Reproduction
Reproduction en élevage bovin Point sur l'utilisation de semence sexée en France
Durant la campagne 2020-2021, 8,7 % des inséminations totales ont été réalisées avec de la semence sexée. Après plusieur...
Bovin viande
Bassin méditerranéen La demande en viande bovine va-t-elle persister ?
Entre crise et sécheresse, le bassin méditerranéen s'est détourné des achats de bovins vifs au profit de la viande bovin...
Salers
Reportage au Gaec Salat (15) Une organisation de travail millimétrée autour de la Salers traite
Installée depuis quatre ans au Gaec Salat, à Cussac dans le Cantal, Charlotte Salat ne voit pas ses journées passer. Ave...
Vaches laitières
Conjoncture viande bovine En mai, les abattages ont continué à se replier, et les cours à grimper
Les abattages de bovins étaient en baisse de 5,3 % en mai 2022 par rapport à mai 2021. En parallèle, les cours ont encor...
Bovin viande
Viande bovine Les bovins maigres concernés par la contractualisation à partir du 1er juillet
Dans le cadre de la loi Égalim 2, l'obligation de contractualisation s'étend aux broutards mâles et femelles à compter d...
Bovin viande
Accord commercial L'UE et la Nouvelle-Zélande concluent un accord de libre-échange
L'UE et la Nouvelle-Zélande ont conclu jeudi un accord de libre-échange qui pourrait gonfler de 30 % leur commerce bilat...
Déforestation
Déforestation Accord des 27 pour verdir leurs importations, insuffisant pour les ONG
Les Vingt-Sept se sont accordés mardi pour bannir de l'UE la commercialisation de six produits, comme le soja, lorsqu'il...
Blonde d’aquitaine
Reportage au Gaec Lorin Bossuyt (61) Des Blondes économes à l'entretien, et performantes à l'engraissement
Après avoir obtenu plusieurs prix de championnat, Aurélie Bossuyt et François Lorin, éleveurs dans l'Orne (61) nous expl...
Vaches laitières
Viande bovine La hausse des cours se poursuit plus lentement
Si la hausse des prix des bovins finis s’est poursuivie en mai et reste importante sur un an, avec une offre en recul, l...
Bovin viande
Marché de la viande bovine Le manque d'offre devient structurel et contribue au maintien des prix
Durant l’année 2021, les besoins des 10 principaux acheteurs ont crû deux fois plus vite que la production des 10 princi...
Bovin viande
Hausse des intrants + 130 % sur les engrais, + 120 % sur le GNR : quel impact en élevage bovin ?
À l'occasion de la semaine de l'expertise, Littoral Normand a effectué plusieurs simulations pour évaluer l'impact de la...
Bovin viande
Viande bovine Les Chinois conquis, malgré les hauts niveaux de prix et la faible disponibilité
Séduits par les pièces d'aloyau, les consommateurs chinois sont de plus en plus friands de viande bovine. Pour faire fac...
Bovin viande
Vaches allaitantes Des réformes moins bien finies en bio qu'en conventionnel
Au 1er janvier 2023, les réformes allaitantes ne pourront plus être finies au bâtiment. Dans ce contexte, une remise en ...
Bovin viande
Reportage chez Stéphanie Charton (08) Angus, Highlands, Charolais et croisés colorent les vallons ardennais
Stéphanie Charton a tout misé sur l'autonomie pour faire perdurer son troupeau de 25 vaches allaitantes en système 100 %...
Carte interactive sécheresse
62 départements en crise
En vidéo
Un chantier d'ensilage XXL en Australie
Moisson 2022
Manque de paille : ils ont opté pour des substrats
Chez C. Boivineau en Vendée (85)
« J’ai diminué en nombre de vaches pour gagner de l’argent »
Fortes chaleurs
À chacun sa technique pour préserver les vaches du coup de chaud
Sécheresse
En Nouvelle-Aquitaine, des tournesols carbonisés et des agriculteurs inquiets
Marchés des fertilisants
Peut-on se passer des engrais azotés de synthèse ?
Sécheresse
La FNSEA appelle à une mobilisation accrue des pouvoirs publics
Aléas climatiques
Sécheresse historique et canicule mettent à mal l'agriculture française
Sécheresse
Dans le Nord, « restrictions inédites » et pommes de terre assoiffées