D’après le compte prévisionnel de l’agriculture 2025, publié le 16 décembre, la production agricole augmenterait, en valeur, de 3,7 %, en lien avec une hausse de + 9,2 % des prix de la production animale.
Revenus des éleveursPrix de la viande
Broutards vaccinés : jusqu’à 300 € d’écart avec les animaux de zone indemne
Laurent Bonier, éleveur et négociant de bestiaux sur l’ancienne zone réglementée...
Prix de la viande
Au foirail de Bourg-en-Bresse : « Personne ne se bouscule pour acheter des broutards vaccinés »
Une à une, les zones réglementées se lèvent. Les échanges reprennent, mais le ma...
Prix de la viande
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
La baisse de consommation de viande bovine suit dans les grandes lignes la baiss...
Prix de la viande
« Je vends mes broutards 20 à 25 centimes plus chers grâce aux marchés aux bestiaux »
Avec 140 vêlages dans la Creuse, Benny Somnel mise sur les marchés de bestiaux p...
Aubrac
Viande bovine : des prix au plus haut, mais qui pour élever les vaches demain ?
Au Grand Angle Viande, les experts de l’Institut de l’élevage ont commenté la ha...
Bovins viande
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
Malgré une baisse des conversions en agriculture biologique à partir de 2022, la...
Bovins viandeLes prix alimentaires mondiaux refluent, sauf pour les huiles végétales
Le prix global des denrées alimentaires dans le monde a reflué en octobre du fai...
Broutards : la réouverture des marchés se fait sans effondrement, mais les lourds souffrent
Les premières cotations tombent avec la réouverture des places de marché du cent...
EngraissementDossiers
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Réouverture de l’export de bovins vif : « il n’y a pas de raison que les cours s’effondrent »
Alors que la France ouvre de nouveau ses frontières à l’export de bovins vif, Mi...
Engraissement
Engraisser ou vendre en maigre ? La finition reste rentable malgré la hausse du broutard
Avec plusieurs mois entre la mise en place et la sortie d’atelier, difficile d’a...
Engraissement
Faute de broutards français, l’Italie se rabat sur l’Irlande et l’Europe de l’Est
La fermeture de l’export de vif en France, puis en Espagne, rebat temporairement...
Engraissement
Fermeture de l’export de bovins : « les acheteurs vont en profiter pour faire baisser les prix »
Suite à la découverte de nouveaux cas de dermatose nodulaire contagieuse, le min...
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Y a-t-il vraiment un plafond de verre pour le prix de la viande bovine ?
En un an, la cotation de la vache R a bondi de 29 %. Si les éleveurs profitent d...
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Viande bovine : le manque d’offre soutient les prix
La flambée des prix de la viande bovine ne s’arrête plus et on ne voit pas bien ...
Prix de la viandePrix alimentaires mondiaux en léger repli sur un mois selon la FAO
Le prix global des denrées alimentaires dans le monde a légèrement décliné en se...
La production et la consommation de viande bovine vont continuer à baisser dans l’UE
Les tendances de production et de consommation de viande bovine observées ces de...
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La crise de la DNC « ne remet pas en cause les fondements du marché » du broutard
L’apparition de la dermatose nodulaire contagieuse en Lombardie a provoqué un ta...
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Entre 6 et 12 % de naissances allaitantes en moins chaque mois
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« La hausse des prix des gros bovins est vertigineuse, et ça n’est pas fini »
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Bovins viande| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,53 €/kg net | = | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,34 €/kg net | = | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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