Des investissements gérés collectivement et financés par l’emprunt, le projet réussi de la fromagerie El Salinerito en Équateur.
Autour du laitReportages
« La redistribution des volumes a dicté notre développement »
Malgré des sols hydromorphes et une grosse proportion de prairies permanentes (9...
Reportages
Moins de lait et plus de viande : Emmanuel Pouleur prépare sa « seconde partie de carrière »
Sur le Gaec du Saint-Éloi dans le Nord, l’heure est au « réajustement de mi-carr...
Limousine
S’installer à cinquante ans, un pari gagnant
Passionné par l’élevage depuis l’enfance, Pierre Maugein est longtemps resté dou...
Installation/transmission
De la salle de traite aux marchés de bestiaux : 10 reportages qui ont conquis les éleveurs en 2025
Au nord ou au sud, en lait comme en viande : retrouvez les 10 reportages qui ont...
Reportages
Témoignages : ils ont choisi de s’installer en couple en élevage
Ils ont témoigné de leur installation en couple en vaches laitières ces derniers...
Installation/transmission
Robot de traite et logettes matelas : ils ont investi 500 000 € pour gagner en qualité de vie
Au Gaec Roc’h Avel à Rougé (44), la famille Métayer a investi pour le confort de...
Logettes
Agroécologie ou productivité ? En Belgique, Gauthier Bossut refuse de choisir
Si Gauthier Bossut a un temps pensé l’agroécologie à travers un système bas intr...
Herbe
« Je travaille au cas par cas avec mes ferrandaises »
Au-dessus du Mont-Dore, dans le Puy-de-Dôme, Virginie Ondet a fait le choix de n...
Races à faibles effectifsDossiers
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Avec 120 vaches, ils choisissent le micro-BA pour mieux rémunérer les 4 associés
Parmi les précurseurs du système tout herbe, mais surtout du vêlage groupé de pr...
Herbe
En Irlande, « la dérogation à la directive nitrates nous est cruciale »
Jerome et John O’Brien produisent 12 500 litres de lait par hectare grâce à l’or...
Reportages
« Je ne m’attendais pas à ce que mes vaches puissent faire du vêlage 2 ans »
Sans changer quoi que ce soit à son système herbager, Thomas Pollet a mis en pla...
Salers
Économie, travail, environnement : « S’installer en lait 100 % herbe, mon triplé gagnant »
Ce choix, Yoann Quiniou, qui élève des vaches laitières dans l’Orne depuis 2023,...
Installation/transmission
Les Irlandais défendent leur modèle 100 % pâturage
Les éleveurs irlandais bénéficient d’une dérogation à la directive nitrates. Apr...
Reportages
350 vaches, 3 traites par jour et 12 salariés : une ferme laitière grand format où il fait bon vivre
À l’élevage des Rives d’Or, Luc Sassel et son équipe de 12 personnes gèrent le t...
Reportages
« 700 000 l dès la première année pour sécuriser l'installation »
Aline et Kévin se sont installés en couple à Chailloué (Orne), hors cadre famili...
Installation/transmission
Simon Huet : « Je gagne plus d'argent à être autonome qu'à être en bio »
Rapidement après son installation à la suite de ses parents, l’éleveur a convert...
Reportages
Benoît Drouin : « On a basé notre système sur la recherche de valeur ajoutée et les économies de charges »
À Rouez-en-Champagne (Sarthe), Benoît Drouin élève des poulets fermiers et 65 va...
Coûts de production
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
Romain Lallemand et Jérémy Blumzak acceptent de produire du lait, mais avec une ...
Robot de traite
« Je vends mes broutards 20 à 25 centimes plus chers grâce aux marchés aux bestiaux »
Avec 140 vêlages dans la Creuse, Benny Somnel mise sur les marchés de bestiaux p...
Aubrac
« Le pâturage, c’était LA condition d’installation du robot sur la ferme »
À Rougnat, dans la Creuse, Julien Mativet s’est installé en 2023 sur l’exploitat...
Robot de traite
« S'installer en couple en lait : notre projet de vie »
« Travailler ensemble au quotidien pour mêler vie professionnelle et de famille ...
Installation/transmission
« Nous recherchons deux nouveaux associés »
Sélectionneurs et producteurs de lait IGP tomme et raclette de Savoie, Margot, C...
Reportages
Il intègre 5 % de pommes de terre dans son silo de maïs ensilage
Comme en 2014, 2017, 2020 et maintenant 2025, l’excès de volume sur le marché de...
Coproduits
Un système de compaction pour recycler les films d’enrubannage
Éleveur laitier en Margeride, Clément Teissandier a mis au point un système de c...
Enrubannage
Grâce à une rampe de chargement, Patrick Feuillet paille « avec un seul tracteur »
Éleveur sur deux sites, Patrick Feuillet cherchait une solution pour pailler un ...
Presses et pailleuses
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,6 €/kg net | +0,03 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,39 €/kg net | +0,03 | |||||
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