Demande dynamique et offre toujours plus réduite : quand les prix de vente des éleveurs vont-ils augmenter ? La FNB tire la sonnette d'alarme : « Stop à la pression sur les prix ! Les éleveurs ne peuvent pas rester étern...
Prix de la viandePrix de la viande
Première inflexion sur le cours du broutard après six mois de hausse
Durant le premier semestre 2024, le cours du broutard a été porté par la diminut...
Prix de la viandeLe groupe Bigard confirme être ciblé par une procédure
Le groupe Bigard fait partie des entreprises faisant l'objet d'une procédure pou...
Sur le terrain
Cours des veaux laitiers : « poursuite effrénée de la hausse saisonnière »
Très dynamique depuis le début de l’année, le marché des jeunes veaux laitiers d...
Prix de la viande
Des abattages de jeunes bovins en hausse, et des cours qui se tiennent
Les sorties de jeunes bovins français ont grimpé de quasi 2 % ces dernières sema...
Prix de la viande
« J'espère que la filière bovine va se porter de mieux en mieux »
Avec le maintien de la consommation, Jean-François Guihard, président d’Interbev...
Bovins viande
Baisse des exports de viande et de bovins vifs en 2023, faute de disponibilités
Les exportations françaises ont baissé de 11 % entre 2022 et 2023 pour la viande...
Exportations
L’Idele revoit à la hausse l’indicateur de coût de production en bovin viande
Le coût de production des gros bovins est à la hausse sur la fin d’année 2023. S...
Bovins viande
Chez les jeunes ou futurs agriculteurs, passion et peur de l'avenir enchevêtrées
« Avec ces manifestations, c'est l'espoir qui domine, peut-être le dernier espoi...
ManifestationsDossiers
Campagne fourragère 2026 : comment assurer la qualité et le volume de ses stocks de maïs ?
Le choix de variétés précoces de maïs, la maîtrise de la date de récolte et les ...
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
Les agriculteurs meurtris par la mort d'une éleveuse en Ariège
Elle était jeune et passionnée par son métier : la mort d'une éleveuse, percutée...
Manifestations
L’année 2023 « moyenne » ou « bonne » selon les éleveurs. Et pour vous ?
Retour, en ce mois de janvier, sur l’année 2023. Selon un sondage réalisé sur le...
Prix de la viande
Éleveurs et abatteurs espèrent arrêter la baisse de la production de veaux
Les professionnels français du veau doivent « absolument réagir » pour stopper l...
Prix de la viande
L’écart de prix se creuse entre les réformes laitières et allaitantes
Le cours des bovins bien conformés se maintient, alors que celui de la réforme l...
Bovins viande
En 2023, les prix de la production animale progressent à nouveau
Après deux années de hausse, la valeur ajoutée brute de la branche agricole est ...
Politique et économie![France OP Lait dit s’inquiéter « des conséquences destructrices pour les organisations de producteurs et […] pour les producteurs de lait » de l'arrêt de la cour d'appel de Caen.](https://cdn3.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/1/articles/859917/_transformationlait-320x180.JPG "France OP Lait dit s’inquiéter « des conséquences destructrices pour les organisations de producteurs et […] pour les producteurs de lait » de l'arrêt de la cour d'appel de Caen.")
France OP Lait réagit aux suites de l'affaire Sunlait
Le 5 décembre dernier, la cour d'appel de Caen a rendu un arrêt infirmant le jug...
Laiterie
Sunlait perd en appel contre Savencia
Dans le cadre de la procédure engagée par le groupement de producteurs Sunlait c...
Laiterie
Disparition des éleveurs, de l'élevage : « le lait et la viande, c'est fini ! »
Comme le nombre d'éleveurs, de vaches, d'exploitations... ne cesse de diminuer, ...
Installation/transmission
Les prix des jeunes bovins sont orientés à la hausse chez nos voisins européens
Les cours des jeunes bovins repartent à la hausse en Italie et en Allemagne, boo...
Prix de la viande
L’élevage de bouvillons à l’herbe donne de bons résultats
Techniquement, la production de carcasses légères à partir de veaux croisés lait...
Veaux et génisses
Des tensions sur les marchés des tourteaux
Les prix du tourteau de soja restent fermes face à l’épuisement des ressources e...
Prix de la viande
D'ici 2030 : la France va perdre 1,3 million de vaches et... tous ses éleveurs !
La décapitalisation du cheptel bovin se poursuit et « si l'on ne fait rien, la F...
Prix de la viande
Les prix de la viande rouge s'envolent aux États-Unis
Les prix de la viande rouge atteignent des records aux États-Unis, dopés par une...
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Bruno Le Maire détaillera les modalités de la mesure vendredi 6 au Sommet
Bruno Le Maire doit venir vendredi 6 octobre au Sommet de l’élevage pour détaill...
Sommet de l’élevage
Patrick Bénézit (FNB) : « Il manque encore 10 % sur le prix pour couvrir nos coûts »
Devant le ministre de l’agriculture au Sommet de l’élevage, le président de la F...
Sommet de l’élevage
Le Modef exhorte l’État à agir pour sauver l’élevage, renouveler les éleveurs
Pour le Sommet de l’élevage, le syndicat des exploitants familiaux dresse un con...
Emploi
La production de viande française en décalage avec la demande
À l’occasion du congrès de Culture Viande, les acteurs de la filière sont revenu...
Bovins viande
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,72 €/kg net | -0,01 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,58 €/kg net | +0,01 | |||||
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