C'est le constat de Benoît Rouyer, économiste au Cniel, qui dressait sa note de conjoncture laitière au Salon de l'agriculture : « La production laitière se redresse assez nettement en France et dans les grands bassins e...
Prix du laitActualités liés au marché de la filière lait
Développement de sa collecte : Danone affiche sa réussite
Le groupe qui, il y a deux ans, disait vouloir accroître de 100 Ml ses volumes, ...
Danone
Lactalis : « La baisse du prix du lait est sans doute conjoncturelle »
La forte hausse de la collecte laitière mondiale fin 2025 a surpris et la géopol...
Prix du lait
Le prix allemand recule de 89 € en 4 mois, et ce n’est pas fini
En 2025, le prix moyen mensuel allemand a atterri à 425,75 €/1000 l en 38/32. La...
Prix du lait France-Allemagne
Anticiper pour mieux maîtriser les germes totaux dans le lait
Les germes totaux sont l'un des critères de qualité du lait, et figurent donc pa...
Qualité du lait
Les coopératives mettent un coup de frein sur les volumes
Face à l’afflux de lait sur les marchés, des coopératives appellent leurs éleveu...
Collecte
Biolait prévoit un déclassement de 10 % à 15 % en 2026
Si elle atteint ce niveau de déclassement en filière conventionnelle, la SAS Bio...
Biolait
Négociations commerciales : un retour aux années précédentes
Comme tous les ans au Salon de l’agriculture, la question des négociations comme...
Prix du lait
Pas d’éclaircies du marché Spot en vue
En semaine 10, le prix du lait sur le marché Spot est deux tiers plus bas que le...
Lait SpotDossiers
Campagne fourragère 2026 : comment assurer la qualité et le volume de ses stocks de maïs ?
Le choix de variétés précoces de maïs, la maîtrise de la date de récolte et les ...
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
Sunlait a perdu contre Savencia
Le 18 février, la Cour de cassation a confirmé la décision de la cour d’appel de...
Savencia
Prix du lait 2025 : comparer le prix de votre laiterie à celui des voisines
En 2025, Saint-Père OP, Isigny Sainte-Mère, Novandie, La Prospérité fermière, LS...
Prix du lait
En décembre, les prix du lait résistent encore
Les prix du mois de décembre ne sont pas encore véritablement touchés par le ret...
Sucre, viande, produits laitiers... des produits dont les prix mondiaux baissent
Le prix global des denrées alimentaires dans le monde a reflué en janvier, pour ...
Le marché Spot patauge... dans le lait
Le prix du lait Spot est stable à un niveau bas en semaine 7. La demande françai...
Lait Spot
Baisse du prix du lait : premier avertissement des producteurs
La semaine dernière, la FNPL a annoncé des actions contre la baisse du prix du l...
Prix du lait
Le paiement de la MPA sur le gril
Lors des négociations commerciales 2025-2026, le paiement de la matière première...
Distribution
Prix du lait : des perspectives « incertaines », mais « très probablement orientées à la baisse »
Dans leurs Tendance, les économistes de l’Institut de l’élevage évoquent un cont...
Prix du lait
Prix du lait bio 2025 : une première bouffée d’oxygène
Sous l’effet d’une légère reprise de la consommation et de la baisse de collecte...
Prix du lait
Le lait Spot toujours à la peine
Même si le prix du lait s’éloigne des 100 €/1 000 l – et même bien moins – sur l...
Lait Spot
Prix du lait 2025 : une hausse record à 502 €
En 2025, le prix moyen du lait des 55 laiteries et OP de notre observatoire s’él...
Qualité du lait
Prix du lait : la FNPL déclenche une mobilisation générale
La Fédération nationale des producteurs de lait a appelé mercredi ses adhérents ...
Fnpl
Le prix du lait Spot s’éloigne des 100 €
La semaine de Noël, le lait Spot ne valait plus rien. Depuis, le prix reprend de...
Lait Spot
Un prix du lait à 560 €/1000 kg en 2035 d’après les projections de Bruxelles
Chaque année, la Commission européenne se prête à l’exercice délicat de la prosp...
Prix du lait
Le prix du lait Spot reste à un niveau très faible
La reprise de la demande espagnole donne un peu de souffle au marché du lait Spo...
Lait SpotMarchés laitiers : l'offre abondante fait pression sur les prix
La reprise assez nette de la production laitière, en France comme dans les grand...
Prix du lait
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,7 €/kg net | -0,01 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,56 €/kg net | -0,01 | |||||
Vous souhaitez témoigner ?
Un sujet, une idée, votre point de vue ?
Météo