Avec un regain des achats en grande distribution, les produits laitiers frais sont restés prisés par les consommateurs en 2024. La dynamique se poursuit en 2025, mais le secteur s’inquiète des risques pesant sur la colle...
CommercialisationActualités liés au marché de la filière lait
La tension sur la matière grasse soutient le prix Spot
L’écart continue de se creuser entre les prix du lait Spot des mêmes semaines de...
Lait Spot
« Après 6 ans de bio, j’ai déconverti mon atelier lait pour mieux gagner ma vie »
Jean-Louis Lecouvey s’était tourné vers l’agriculture biologique en 2016 par mot...
Élevage biologique
Le prix du lait Spot se maintient
Il fait un petit saut de 20 €/1 000 l en semaine 12 mais dans un marché plutôt c...
Lait Spot
Décalage entre les valorisations et les prix payés aux producteurs laitiers
Une note du Cniel, datée de juillet 2024, fait le point sur les enjeux autour du...
Prix du lait
Les 5 prix les plus hauts payés en janvier 2025
Pour le deuxième mois consécutif, le GIE de l’Avesnois est numéro un des prix me...
Lait Spot : pas simple cette semaine
Un afflux de lait et un contexte international tendu perturbent le marché Spot e...
Lait Spot
Les Allemands ont perçu 20 €/1 000 l de plus en 2024
Pour une exploitation de 800 000 litres, ce sont 16 200 € supplémentaires dans l...
Prix du lait France-Allemagne
Grippe aviaire aux USA : des incertitudes sur le marché mondial du lait
Les premières conséquences de l'épidémie de grippe aviaire qui touche actuelleme...
Prix du laitDossiers
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Le bénéfice de Savencia en hausse malgré les « pressions sur le prix du lait »
Le fromager Savencia Fromage & Dairy (Tartare, Caprice des Dieux, St Môret) a vu...
Savencia
Dernière ligne droite pour la facturation par les OP
Le combat des OP pour obtenir les données nécessaires à la facturation est en pa...
OP (organisation de producteurs)
La matière grasse laitière reste demandée
La matière grasse attire toujours autant, même si les dynamiques de prix sont di...
Produits industriels
Dans le Grand Ouest, une dynamique laitière très contrastée
Au salon de l'agriculture, FranceAgriMer est revenu sur la question de la dynami...
Collecte
Un prix Spot sous le prix de base des producteurs
Le prix du lait Spot a diminué progressivement de 80 €/1 000 l en février.
Lait SpotFièvre catarrhale ovine : Sodiaal alerte d'une baisse de la collecte de lait
La coopérative Sodiaal (Candia, Entremont, Yoplait) a alerté mercredi d'une bais...
Collecte
Pour le Cniel, la filière laitière a des raisons de positiver
Entre reprise de la collecte, tendances de consommation favorables et « plutôt b...
Collecte
Les livreurs de Danone refusent une baisse de leur prix de base
Danone et l’OP Caplait viennent de trouver un accord qui revalorise le niveau du...
Danone
L’appel des industriels laitiers privés pour une économie compétitive
La Fédération nationale de l’industrie laitière dénonce la pression exercée par ...
Institutions et organisations
Gros delta entre les prix Spot du début et de la fin de la semaine
Des pannes et maintenances d’usines ont provoqué un afflux de lait.
Lait Spot
Le marché de la poudre maigre est stable
Le marché de la poudre maigre suit toujours la même tendance et les cotations fl...
Produits industriels
Les cinq prix du lait les plus hauts payés en décembre 2024
Danone se distingue sur le prix mensuel et sur le prix moyen 2024.
Quel impact de la fièvre aphteuse sur les prix allemands sur ce début d'année ?
En novembre, le prix allemand a augmenté de 15 €/1000 l par rapport à octobre. C...
Prix du lait France-Allemagne
Négociations commerciales : la distribution veut des baisses de prix
Comme chaque année, les industriels et les distributeurs ont jusqu’au 1er mars p...
Commercialisation
La grille de paiement du lait fait encore débat
Certains représentants des producteurs voudraient pousser les interprofessions r...
Prix du lait
Les prix du lait bio 2024 portent l’empreinte de la crise
Le prix moyen du lait bio de notre observatoire n’augmente que de 4,50 €/1 000 l...
Prix du lait| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,4 €/kg net | +0,05 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,21 €/kg net | +0,06 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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