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Commercialisation

79 Articles

Articles traitant de la commercialisation de produits issus de l'élevage (en GMS ou à la ferme), et des échanges commerciaux.
Dans le cas d'abattage d'urgence suite à un accident, l'éleveur dispose de seulement 48 h pour disposer d'un CVI et organiser l'abattage de l'animal. (© Terre-net Média)

Abattage d'urgence Quelle procédure pour les bovins accidentés ?

Après un accident en élevage, il est légitime de vouloir tirer le meilleur parti de l'animal. Attention cependant à bien...
En juin, les viandes hachées surgelées étaient à la première place du top 10 des catégories alimentaires les plus touchées par l'inflation. (©AdobeStock)

Commercialisation L'inflation booste (en valeur) les ventes de viande bovine

Sur les six premiers mois de 2022, les ventes de viandes hachées sont en nette progression en valeur par rapport à l’ava...
Le prix du lait conventionnel a dépassé celui du lait bio en avril et en mai (©Pixabay)

Conjoncture Agreste En mai, le lait conventionnel a été payé 16 €/1 000 l de plus que le bio

Au mois d’avril, le lait bio était vendu moins cher que le lait conventionnel en France. Une situation inédite, qui s’es...
« Concurrence déloyale », dénoncent les industriels du lait

Accord UE/Nouvelle-Zélande « Concurrence déloyale », dénoncent les industriels du lait

Un yaourt « pourra faire 20 000 kilomètres » avant d'arriver au consommateur français : la fédération des industries lai...
Lidl multiplie ses engagements auprès des éleveurs

Au salon de l'agriculture Lidl multiplie ses engagements auprès des éleveurs

Au salon de l'agriculture, Lidl a enchainé les accords et les signatures de contrats sur le lait et la viande.
« Aujourd'hui, nous ne savons pas ou très mal d'où viennent les viandes que nous consommons », constate Évan. (©Chambre d'agriculture du Cher)

Mon projet mon avenir Évan veut sauver la viande française

Afin de préserver l'élevage en France, Évan, jeune chef cuisinier, appelle les consommateurs à « manger de la viande fra...
Le ministre de l'agriculture veut imposer aux produits agricoles importés les mêmes normes sanitaires et environnementales qu'en Europe. (©Terre-net Média)

Croissance boostée aux antibiotiques La France va interdire l'importation de viande issue de ces élevages

La France va mettre fin aux importations de viande issue d'animaux traités avec des antibiotiques de croissance, dont l'...
Visitez un centre d'allotement pour savoir où transitent vos animaux

[En vidéo] Béchet bétail (50) Visitez un centre d'allotement pour savoir où transitent vos animaux

Sitôt montés dans le camion, où partent vos animaux ? Comment sont-ils traités lorsqu'ils passent les portes de votre él...
Étudier les voies de segmentation pour apporter de la plus-value à un atelier de viande bovine. (©Terre-net Média)

En allaitant Quelle orientation donner à mon atelier viande pour plus de marge ?

Vers quelles démarches de segmentation et de contractualisation se tourner en bovins finis pour donner de la plus-value ...
Bertrand et Ghislaine Poulain commercialisent chaque année 25 jeunes limousines et une quinzaine de veaux élevés sous la mère. (©Pixabay)

Circuits courts « Il y a une valorisation supplémentaire des produits »

Sur le plateau de la Space-TV, nous avons rencontré l'éleveur Bertrand Poulain, qui s'est lancé il y a dix ans dans la d...
 « Faut pas sortir de Saint-Cyr pour savoir que si tous les éleveurs laitiers se mettent en bio, il y en aura trop avec les conséquences que l'on connaît ! », résume Benoît Ollivier. (©Pixabay // Création Terre-net Média)

Paroles de lecteurs « Trop de bio tue le bio », un risque en lait

Les lecteurs de Web-agri sont écœurés par le trop-plein de lait biologique, qui déborde des cuves des industriels. Pourq...
Le drive fermier permet de diversifier les modes de vente en circuit court. (©Bienvenue à la ferme)

Circuit court Intégrer un drive fermier pour diversifier ses ventes

Le drive fermier, géré par les chambres d'agriculture, permet aux producteurs de commercialiser leurs produits sous un a...

Agribiolien

Agribiolien Un portail de petites annonces réservé aux agriculteurs bio

Petites annonces, coups de main, ventes de fourrage, d’animaux ou de matériel : la plateforme d'échange Agribiolien est ...

Mayotte

Mayotte Face aux importations, les filières agricoles locales tentent de se structurer

L'inauguration fin mai d'un abattoir de volailles à Mayotte, le seul depuis l'échec d'une tentative similaire en 2005, m...

Covid

Covid L'abbaye de Citeaux doit vendre une tonne de fromage en ligne d'ici à mardi

« Faut qu'on fasse du vide ». Les moines de l'abbaye de Citeaux (Côte d'Or) se sont lancés vendredi un « défi » : écoule...

Wilmar

Wilmar Année 2020 dans le vert malgré la pandémie

Le géant singapourien du négoce agricole, des plantations et de l'agroalimentaire Wilmar se montre confiant pour les moi...
Quelle laiterie a le mieux rémunéré ses éleveurs en 2020 ?

Prix du lait Quelle laiterie a le mieux rémunéré ses éleveurs en 2020 ?

Quel a été le prix du lait moyen sur 2020 ? Quelles sont les laiteries qui ont le mieux rémunéré les éleveurs ? Jetons u...
Valoriser ses veaux mâles Jersiais grâce à la vente directe

Hervé Pelé (49) Valoriser ses veaux mâles Jersiais grâce à la vente directe

En 2019, Hervé Pelé a élevé les 18 veaux mâles de race Jersiaise nés sur son exploitation sous des vaches nourrices. Six...

Crise du broutard et du JB

Crise du broutard et du JB La FNB incite les éleveurs à reprendre en main la commercialisation

Malgré une concertation lancée en octobre pour revaloriser le prix payé aux éleveurs, la crise du broutard demeure aujou...

[Témoignage] Stéphanie et Dominique (76) « Passer d’un atelier de transfo de 9 à 100 m2 pour répondre à la demande »

Partis de quelques litres de crème transformés entre la laiterie et leur cuisine, Dominique et Stéphanie envisagent la c...

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La Coordination rurale demande une aide à la commercialisation

Listeria

Rappel par Carrefour de charcuteries italiennes

« Né d’une seule ferme »

Des yaourteries clé en main pour valoriser localement du lait à 550 €/1 000 l

Lu dans la presse

Loi Egalim : « le compte n'y est pas », selon Didier Guillaume

Accord UE-Japon

« Il faut aller plus vite », juge le ministre français de l'agriculture

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