Le prix du lait Spot est stable à un niveau bas en semaine 7. La demande française est faible et la collecte ne ralentit pas.
Le prix du lait Spot est stable en semaine 7. Après 240 € en semaine 6, il est estimé à 230 €/1 000 l (250 € en début de semaine et 200 € en fin de semaine). La collecte toujours dynamique n’est pas absorbée en France par une demande du marché Spot en lait liquide. Sa destination principale reste l’Espagne, qui est moins preneuse cette semaine. Selon les courtiers, seule la baisse de la production pourrait calmer les marchés. Ils ne croient pas en une action de régulation de la Commission européenne car les prix d’intervention du beurre et de la poudre sont bien plus bas que les cotations actuelles.
À moins que les pays déficitaires en lait viennent au secours de la surproduction mondiale. Ainsi, le Mexique achète depuis une semaine de la poudre, produit industriel pour lequel les prix européens sont assez compétitifs. Plus largement, les opérateurs s’activent un peu. Les cours de la poudre de lait écrémé, mais aussi de beurre, auraient augmenté de 300 € à 500 € la tonne en cette première semaine de février.
À confirmer par les cotations que publiera Atla la semaine prochaine. La prudence est néanmoins de mise. Peut-être est-ce un simple feu de paille ?
« Je suis passé de 180 à 140 vaches laitières pour faire face au changement climatique »
Négociations commerciales : les entreprises des viandes entre le marteau et l’enclume
Chez Étienne, l’atelier d’engraissement de génisses tourne au quart de sa capacité
Prix du lait 2025 : une hausse record à 502 €
6 ancêtres efficaces à l’origine de 50 % de la diversité génétique des Holstein
Quand déclencher le premier apport d’azote sur prairie ?
Crise agricole : Sébastien Lecornu annonce une loi d’urgence
Engrais, élevage, légumineuses, les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne
Vote du traité UE-Mercosur : « pas la fin de l'histoire », dit Genevard
Annie Genevard annonce 300 M€ supplémentaires face à la crise agricole