Le lait Spot toujours à la peine

Depuis le début de l’année, il capitalise chaque semaine de 30 € à 40 € pour atteindre un petit 240 € en semaine 6 dans l’Ouest. La demande en lait écrémé concentré et moins dans l’Est (200 €). La demande en lait concentré écrémé a un petit effet ricochet, mais globalement, le prix du lait Spot n’est pas mirobolant, encore moins dans l’Est qui est à 200 €. La collecte continue fortement de progresser dans Grand Est. À côté, dans les pays du Benelux, le prix Spot est de 30 € à 50 € en dessous. Dans le Sud-Ouest, les Espagnols recherchent du lait entier, ce qui donne une petite impulsion au prix Spot, autour des 260 €.

Les opérateurs espèrent que la demande algérienne de 80 000 t de poudres de lait 26 % et de consommation humaine contribuera à apurer les stocks constitués depuis six mois. Bien évidemment, les grands exportateurs que sont la Nouvelle-Zélande, l’Union européenne, les États-Unis sont sur les rangs. Malgré les tensions politiques entre l’Algérie et la France, les industriels laitiers français vont travailler également à tirer leur épingle du jeu. Ils croulent aujourd’hui sous les stocks de beurre et de poudres.