La reprise de la demande espagnole donne un peu de souffle au marché du lait Spot mais le trop-plein de lait continue de peser.
Le marché du lait Spot a terminé l’année 2025 en plein marasme. Le lait ne valait plus rien. Des opérateurs étaient même prêts à payer le transport pour se « débarrasser » de leur trop-plein de lait, de crème, etc.
Passé les fêtes, le commerce reprend mais très doucement. Cette semaine (semaine 4), les prix se sont conclus entre 150 € et 200 € pour donner une estimation à 170 €/1 000 l dans le Grand Ouest.
Même si elle reste à un niveau élevé, la collecte connaît un léger fléchissement selon le dernier relevé de FranceAgriMer (deuxième semaine de janvier). Et surtout, les Espagnols se réveillent après trois semaines de sommeil par une absence de besoin de lait et consécutif aux congés des salariés de l’industrie laitière. Cependant, les actions agricoles de blocage des routes et autoroutes ont compliqué le commerce du lait de part et d’autre des Pyrénées.
Néanmoins, un prix du lait Spot à 170 €, cela reste très faible.
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