Entre offre globalement limitée et demande dynamique, le marché européen du jeune bovin est en tension ces dernières semaines, et les prix sont orientés à la hausse.
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Abattage
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« L'alimentation des abattoirs en viande devient un sujet préoccupant »
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Bovins viande
Les abattages de gros bovins se maintiennent, sur de bas niveaux
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Prix de la viande
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Prix de la viande
Première inflexion sur le cours du broutard après six mois de hausse
Durant le premier semestre 2024, le cours du broutard a été porté par la diminut...
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Prix de la viande
Des abattages de jeunes bovins en hausse, et des cours qui se tiennent
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Les exportations françaises ont baissé de 11 % entre 2022 et 2023 pour la viande...
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L’Idele revoit à la hausse l’indicateur de coût de production en bovin viande
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L’écart de prix se creuse entre les réformes laitières et allaitantes
Le cours des bovins bien conformés se maintient, alors que celui de la réforme l...
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Installation/transmission
Les prix des jeunes bovins sont orientés à la hausse chez nos voisins européens
Les cours des jeunes bovins repartent à la hausse en Italie et en Allemagne, boo...
Prix de la viande| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,4 €/kg net | +0,05 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,21 €/kg net | +0,06 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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