L'Union européenne va-t-elle sauver les dénominations « burger végétarien » et « saucisses végétales » ? Les États membres et les eurodéputés n'ont pas réussi à trancher mercredi sur l'avenir de ces dénominations contest...
EuropeBovins viande
Le « burger végétarien » au menu des négociations à Bruxelles
L'Union européenne va-t-elle sauver la peau du « burger végétarien » et des « sa...
Europe
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
La baisse de consommation de viande bovine suit dans les grandes lignes la baiss...
Prix de la viande
Single step : « Il n’y a pas de raison qu’un bon taureau dégringole en bas de classement »
La mise en place du Single Step pour l’indexation des bovins de race allaitante ...
Bovins viande
« Je ne m’attendais pas à ce que mes vaches puissent faire du vêlage 2 ans »
Sans changer quoi que ce soit à son système herbager, Thomas Pollet a mis en pla...
Salers
Le secteur de la viande française appelle à une action gouvernementale urgente
Les producteurs français de viande, confrontés à une baisse continue du cheptel ...
Interbev
DNC : la France pourra exporter ses broutards vaccinés vers l’Italie dès le 8 décembre
L’accord bilatéral conclu entre la France et l’Italie sur les échanges d’animaux...
Epizooties
Angus, Charolais, Blanc Bleu : quelle race préférer pour le croisement laitier ?
Alors que le prix de la viande grimpe, le croisement gagne en intérêt pour les é...
Veaux et génisses
Décapitalisation : profiter de l’hémorragie pour faire naître un élevage durable ?
La quasi-totalité des scénarios prospectifs pour un élevage durable préconisent ...
Bovins viandeDossiers
Campagne fourragère 2026 : comment assurer la qualité et le volume de ses stocks de maïs ?
Le choix de variétés précoces de maïs, la maîtrise de la date de récolte et les ...
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
Micmac à propos de la stratégie alimentation-climat, encore suspendue
La publication de la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le...
Eurialis recherche 20 engraisseurs de jeunes bovins dans le Sud-Ouest
Dans un communiqué de presse, l’organisation de producteurs de la coopérative Eu...
Engraissement
Un taureau limousin vendu 22 500 € aux enchères de Lanaud
Avec la première vente de la saison, le pôle de sélection de Lanaud confirme sa ...
Limousine
Les épizooties ont généré un manque à gagner de 294 M€ pour la filière viande en 2024
FCO, MHE… En 2024, les épizooties ont coûté 294 millions d'euros à la filière vi...
Bovins viande
Viande bovine : des prix au plus haut, mais qui pour élever les vaches demain ?
Au Grand Angle Viande, les experts de l’Institut de l’élevage ont commenté la ha...
Bovins viande
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Fertilité, précocité, potentiel de croissance… Les éléments travaillés par le He...
Charolaise
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
Malgré une baisse des conversions en agriculture biologique à partir de 2022, la...
Bovins viande
Broutards : la réouverture des marchés se fait sans effondrement, mais les lourds souffrent
Les premières cotations tombent avec la réouverture des places de marché du cent...
Engraissement
Réouverture de l’export de bovins vif : « il n’y a pas de raison que les cours s’effondrent »
Alors que la France ouvre de nouveau ses frontières à l’export de bovins vif, Mi...
Engraissement
Engraisser ou vendre en maigre ? La finition reste rentable malgré la hausse du broutard
Avec plusieurs mois entre la mise en place et la sortie d’atelier, difficile d’a...
Engraissement
La CR bloque un lot de broutards irlandais en transit à Blanquefort vers l’Espagne
Jeudi 30 octobre, des manifestants de la Coordination rurale ont bloqué le centr...
Engraissement
DNC : Le gouvernement autorise la reprise de l’export de vif le 1er novembre
Le ministère de l'Agriculture a annoncé jeudi la reprise des exportations de bov...
Bovins viande
Diviser par deux sa consommation de paille avec une aire raclée à l’auge
Avec quelques mètres carrés de béton raclé derrière les cornadis, il est possibl...
BâtimentsLettre ouverte d'ONG à Macron contre l'accord UE-Mercosur
Une quarantaine d'organisations environnementales, de la société civile et de sy...
Mercosur
Faute de broutards français, l’Italie se rabat sur l’Irlande et l’Europe de l’Est
La fermeture de l’export de vif en France, puis en Espagne, rebat temporairement...
Engraissement
« Mieux vaut bien négocier la future Pac que craindre l’accord avec le Mercosur »
Pour Vincent Chatellier, économiste à l’Inrae, les accords UE-Mercosur sont un f...
Bovins viande
« Il faut sauver les bêtes » : dans l’Aude, la course à la vaccination débute
Bien qu’aucun cas de dermatose nodulaire contagieuse n’ait été détecté dans l’Au...
Epizooties
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,69 €/kg net | +0,03 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,55 €/kg net | +0,05 | |||||
Vous souhaitez témoigner ?
Un sujet, une idée, votre point de vue ?
Météo