Le prix du lait Spot est à 600 €/1 000 l et plus depuis la mi-octobre.
Le mois de novembre a explosé tous les compteurs. Le prix du lait Spot a grimpé jusqu’au 670 €/1 000 l en semaine 46. Du jamais vu. Il a passé la barre des 600 € en semaine 42 et reste pour l’instant à ce niveau-là. Il n’est pas gravé dans le marbre car il résulte d’un fragile équilibre. Peu de lait est disponible sur le marché. Les industriels préfèrent le conserver pour la matière grasse (beurre et crème) dont les cotations sont exponentielles (7 610 € la tonne de beurre Spot en cube en semaine 46). De plus, même si la collecte est plus élevée qu’à l’automne 2023, elle est inférieure aux années passées.
Côté acheteurs, il devient compliqué de rentabiliser des fabrications à un lait payé 600 € et plus. La semaine 48 est le bon exemple. La maintenance d’une usine a généré un petit afflux de lait, que le marché Spot peinait à absorber. Le prix était estimé à 600 € dans le Grand Ouest en semaine 48, soit une baisse de 70 €/1 000 l par rapport à la semaine 47. Il demeure tout de même très élevé.
La Commission européenne projette la perte de 2,85 millions de vaches d’ici 2035
Moins de lait et plus de viande : Emmanuel Pouleur prépare sa « seconde partie de carrière »
Asie, Afrique, Balkans… Comment les autres pays traitent la dermatose bovine ?
Verdun, un taureau d’exception fait monter les enchères à 30 800 € à Lanaud
De l’orge aplatie dans l’enrubannage : « je fais des plats préparés pour mes vaches »
Crise agricole : Sébastien Lecornu annonce une loi d’urgence
Quelles sont les nouveautés fiscales et sociales pour l’agriculture en 2026 ?
Vote du traité UE-Mercosur : « pas la fin de l'histoire », dit Genevard
Annie Genevard annonce 300 M€ supplémentaires face à la crise agricole
Décarbonation : transformer la contrainte en opportunité