Trois questions à Jérôme Chapon, membre du bureau de l’Association des producteurs de lait du bassin Centre (APLBC) et éleveur à Notre-Dame-de-Cenilly (Manche)
CollecteActualité des marchés
« On prend notre part de responsabilité dans la décapitalisation »
À l’occasion du congrès de Culture Viande, le syndicat des entreprises d’abattag...
Bovins viande
La production laitière française continue sa décrue
Dans son point de conjoncture laitière d’août 2023, le Cniel revient sur la bais...
Prix du lait
L’UGPVB demande un signal fort avant qu’il ne soit trop tard
À quelques semaines de la présentation de la LOA (loi d’orientation agricole), l...
Bovins viande
Augmentation de la demande mondiale : une opportunité à saisir ?
Publié début juillet, le rapport Perspectives agricoles 2023-2032 rédigé par la ...
Bovins viande
Les prix des produits laitiers en magasin restent orientés à la hausse
Le Cniel publie sa conjoncture laitière de juillet 2023. Production et prix à la...
Prix du lait
Produits laitiers : une augmentation de la demande mondiale d’ici 2032
Y a-t-il un avenir pour la production laitière ? Oui, bien sûr ! Les perspective...
Actualité des marchés
L’inflation accentue encore le recul de la consommation de viande et de lait
La forte inflation de 2022 a accentué encore un peu plus la tendance baissière d...
Actualité des marchésDossiers
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Un fabricant de viande cultivée tente de percer en Europe
Le fabricant israélien de viande cultivée Aleph farms fait un premier pas pour s...
Sur le terrain
La consommation de veaux de boucherie diminue plus que la production
L’offre et la demande de viande de veau sont ralenties ces dernières semaines. L...
Prix de la viande
Fin de la couverture des coûts pour nos voisins allemands
L’European milk board (EMB) a annoncé des chiffres en forte baisse pour la rémun...
Prix du lait
24 % des élevages laitiers en situation critique en 2022, contre 39 % en 2021
Lancé en 2015 par l’Institut de l’élevage, l’Observatoire de l’endettement et de...
Gestion
Le prix de la poudre maigre se stabilise autour de 2 500 €/t
Les évolutions de prix sont contrastées sur le marché français des commodités la...
Prix du lait
En Nouvelle-Zélande, la production laitière semble avoir atteint son plafond
La production néo-zélandaise de lait ralentit, limitée par sa forte dépendance à...
Actualité des marchésL'UE doit avancer sur le dossier Mercosur, estime l'ambassadeur d'Espagne
L'Union européenne doit se garder de tout immobilisme sur l'accord commercial av...
Importations
Le temps de trajet a augmenté d'un quart d'heure en 17 ans
Avec la diminution du nombre d’abattoirs, les temps de trajet s’allongent. Si le...
Bovins viande
Le niveau de la demande est la grande inconnue des mois à venir
Produits industriels. Les marchés sont attentistes, entre une collecte en baisse...
« Le lait c’est comme le Doliprane : plus produit en France ! »
« Aurons-nous encore du lait français en 2035 ? ». Tel est le titre d’un article...
Vaches laitières
Début 2023, l’Espagne s’est tournée vers les broutards lourds français
Si les exportations françaises de broutards sont en déclin depuis le début de l’...
Exportations
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,55 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,34 €/kg net | = | |||||
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