Actualité des marchés
L'inflation dope le chiffre d'affaires du fromager Savencia au premier trimestre
Le fromager Savencia Fromage & Dairy (Tartare, Caprice des Dieux) a vu son chiff...
Sur le terrain
Le recul du prix du lait gagne aussi la France
Alors qu’il décroche depuis le début de l’année en Europe du nord, le prix du la...
Prix du lait
« Les éleveurs bovins ne doivent plus être les bénévoles de l’alimentation »
Éleveur dans la Nièvre, Mathieu Haugoubart s'exprime dans une tribune. L'agricul...
Prix de la viande
À ce prix-là, faut-il recommencer à élever des génisses pour les vendre ?
Aujourd’hui, le marché des génisses amouillantes ou vaches en lactation est port...
Veaux et génisses
UE : le Copa-Cogeca s’oppose aux accords de libre-échange en l’état
L’organisation agricole européenne Copa-Cogeca dénonce la « pression extrême » q...
Bovins viande
Le nouvel indicateur beurre-poudre devrait peser sur le prix du lait
L’indicateur interprofessionnel « beurre-poudre », utilisé pour établir le prix ...
Prix du lait
Promotions et viande étrangère, la pilule ne passe pas pour la FNB
Entre promotions, et tentatives d'achat à l'étranger, la FNB dénonce le comporte...
Prix de la viande
« Le groupe a soutenu ses producteurs en garantissant un prix d’achat élevé »
Malgré une forte croissance du chiffre d'affaires pour 2022, le groupe Lactalis ...
LaiterieDossiers
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Les coûts de production battent des records en Allemagne
La chute des prix du lait provoque l'inquiétude des producteurs allemands pour q...
EMB
La Chine confirme son appétit pour la viande bovine, surtout brésilienne
En 2022, les importations de viande bovine de la Chine ont grimpé de 16 % et att...
Bovins viande
Un nouveau petit rebond de 10 € sur le marché Spot
La semaine 16 poursuit la hausse de 10 €/1 000 l enregistrée en semaine 15, cond...
Lait Spot
En 2022, l’écart s’est creusé dans les revenus des éleveurs laitiers
D’après des estimations menées dans presque 300 fermes laitières du réseau Inosy...
Vaches laitières
Un léger mieux sur le marché Spot
Le prix du lait Spot est un zeste mieux en semaine 15 : +10€/1 000 l dans le gra...
Lait SpotLes résultats du groupe Even dopés par le prix du lait en 2022
Le groupe coopératif Even, n°1 du lait en Bretagne (Paysan Breton, Mamie Nova, R...
Sur le terrain
Gaec du Mûrier (42) : « On a quitté Biolait pour Sodiaal »
La crise du lait bio n'épargne personne. Dans la Loire, le Gaec du Mûrier a fait...
Prix du lait
Pour 81 % des Français, manger moins de viande est bon pour l'environnement
Entre inflation et considérations environnementales, la viande n'a plus la côte ...
Bovins viande
L’Algérie se tourne vers le Brésil pour importer des bovins finis
Après une année record d’importations de broutards français en 2022, l’Algérie a...
Bovins viande
La production laitière française en baisse de 2 % en ce début d’année
Le recul de la collecte de lait en France atteint - 2 % sur la période allant de...
Prix du lait
Payer le lait de 1 % à 2 % de plus que la moyenne française
C’est la stratégie de paiement du lait qu’affiche Savencia. En 2022, le groupe a...
Prix du lait
Un plateau bas à 280€/1000l
Le prix du lait Spot se stabilise à 280€/1000l dans le grand Ouest. Le marché n’...
Lait Spot
Les cotations apparaissent stabilisées malgré une offre en lait plus importante qu’en 2022
Le niveau de la production européenne au premier semestre et la demande asiatiqu...
Prix du laitA l'usine Danone, 200 millions de litres d'eau attendent la réutilisation
Une eau « parfaite » dont des centaines de millions de litres s'écoulent par an ...
Sur le terrain
Géopolitique et craintes macroéconomiques chahutent les marchés des tourteaux
Les prix des tourteaux étaient en chute la semaine dernière, entraînés à la bais...
Prix de la viande| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,46 €/kg net | = | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,24 €/kg net | -0,01 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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