Le prix du lait Spot remonte à 340 €/1 000 l dans le grand Ouest.
Après cinq semaines à 320 €/1 000 l dans le grand Ouest et 330 € dans le Nord et l’Est, le prix du lait Spot a un rebond de 20 €. Il enregistre un peu plus de demande française tandis que la collecte continue de baisser : -2,6 % par rapport à la semaine précédente dans le dernier relevé de FranceAgriMer. Les Italiens continuent de s’approvisionner sur le marché allemand, le transport y étant moins cher entre les deux pays.
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