Vingt-trois entreprises et OP de notre observatoire ont payé entre 500,10 € et 535,57 €/1 000 l les livraisons de juillet, en filières conventionnelle et lait non OGM.
Actualité des marchés
Le marché du lait Spot s’agite avec la rentrée
Comme tous les ans, la rentrée bouscule le marché. Le prix est à la hausse, mais...
Lait Spot
L’UE devrait produire moins de lait d’ici à 2035, mais rester leader à l’export
Dans ses projections, la Commission européenne anticipe une décennie charnière p...
Prix du lait
Pas de risque de pénurie de beurre, selon l'interprofession laitière
« Il n'y a pas de risque de pénurie de beurre » en France, malgré des tensions r...
Transformation industrielle
L’Inde modifiera-t-elle l’équilibre des marchés mondiaux ?
L’Inde interroge les économistes. Le pays est le premier producteur de lait mond...
ExportationsLa Chine prolonge son enquête sur les produits laitiers européens
La Chine a annoncé lundi prolonger son enquête antisubventions visant les import...
Importations
La production et la consommation de viande bovine vont continuer à baisser dans l’UE
Les tendances de production et de consommation de viande bovine observées ces de...
Prix de la viande
Petite hausse de la collecte laitière mondiale, portée par la Nouvelle-Zélande et les Amériques
La production laitière mondiale progressait encore un peu au mois de mai 2025, d...
Collecte
La dermatose nodulaire contagieuse perturbe le commerce du lait Spot
Les acheteurs européens demandent une attestation certifiant que le lait ne prov...
Lait SpotDossiers
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
DNC: environ 200 t de fromages de Savoie stockées faute de pouvoir être écoulées
Les producteurs de fromages de Savoie ont stocké « environ 200 tonnes » de produ...
Epizooties
La crise de la DNC « ne remet pas en cause les fondements du marché » du broutard
L’apparition de la dermatose nodulaire contagieuse en Lombardie a provoqué un ta...
Prix de la viande
Le prix du lait Spot ne bouge pas depuis un mois
En semaine 30, le prix du lait Spot est dans la fourchette basse des prix de bas...
Lait Spot
La demande en produits laitiers reste solide, des signes d’espoir pour le bio
La consommation de produits laitiers repart légèrement à la hausse en France en ...
Produits grandes consommation
DNC : la FNB dénonce un « hold-up » sur le cours du broutard
Les prix de vente de broutards sont très hétérogènes en cette fin de semaine, en...
Engraissement
Petit rebond de la collecte laitière au printemps, prudence pour l’été
L’Idele décrit une « reprise timide » de la collecte laitière française au print...
Prix du lait
Le marché de la poudre maigre est toujours aussi calme
Le beurre continue à faire la pluie et le beau temps sur les marchés face aux po...
Le Top 5 des prix du lait payés en mai 2025
La barre psychologique des 500 €/1 000 l commence à être franchie en filière con...
Le broutard affiche sa plus forte baisse depuis le début de l’année en raison de la DNC
Si le manque d’offre a longtemps porté le cours du broutard, le développement de...
Prix de la viande
Le marché européen manque cruellement de vaches de réforme et les prix grimpent
Entre « la baisse des cheptels, les effets de traîne de la FCO et les bons prix ...
Prix de la viandeLe prix du lait allemand maintenu élevé titille les Français
L’écart entre les prix allemand et français est de 2,45 €/1 000 l en avril. Celu...
Prix du lait France-Allemagne
Marchés mondiaux du lait : 450 €, la nouvelle norme en Europe ?
Les tensions persistantes sur les volumes sont favorables à un prix du lait élev...
Transformation industrielle
Les fortes chaleurs tirent le prix Spot
Le prix du lait Spot connaît une accélération. Les fortes chaleurs mais aussi le...
Lait Spot
Demain, produire du lait sans exporter, sans soja étranger, en bâtiments confinés ?
Lors de l’assemblée générale de Littoral normand, trois scénarios volontairement...
Actualité des marchés
La filière AOP s'inquiète de l'avenir de l'Abondance
L'AOP Abondance alerte sur la préservation de la race. En effet, le nombre d'ani...
Vaches laitières
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,55 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,34 €/kg net | = | |||||
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