La consommation de produits laitiers repart légèrement à la hausse en France en 2025, portée par le dynamisme des achats de crèmes et de fromages. La demande en bio, encore en retrait, montre des signes d'inflexion.
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Sodiaal| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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