Le prix du lait Spot ne bouge pas depuis un mois

La collecte 2025 était bien partie en début d’année mais sa courbe passe sous celles des années précédentes selon le dernier relevé de FranceAgriMer (semaine 27). Entre autres explications, les fortes chaleurs qui gênent les vaches laitières. L’offre de lait liquide sur le marché s’en ressent mais s’équilibre par une faible demande des opérateurs français. Le lait est dirigé vers les marchés traditionnels à cette époque : l’Italie et l’Espagne, complétées par le Benelux. À 450 €/1 000 l fin juin, le prix est resté à ce niveau depuis. En semaine 30, il est reconduit à 450 € dans le Grand Ouest, avec un petit frémissement de marché qui pourrait l’augmenter en semaine 31. L’an passé à la même époque, il oscillait entre 380 € et 400 €/1 000 l.

Danone au même niveau

Ces 450 € correspondent au prix de base le plus bas annoncé pour les livraisons de juillet : celui de Danone. En Basse-Normandie, les 453,97 € ont fait l’objet de discussions entre le géant mondial et l’OP des 3 Vallées. Le courrier d’information a été envoyé aux producteurs le 10 juillet contre fin juin habituellement. En Haute-Normandie, le prix de base de juillet s’élève à 448,33 € et dans le Sud-Est à 450,14 €.