Laiteries	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024	mars 2025 mars 2024
Alsace Lait (lait non OGM)	514,1 514,1	514,1 514,1	514,1 514,1	534,1 534,1	534,1 534,1	534,1 534,1	534,1 534,1	524,1 524,1	524,1 524,1	524,1 524,1	524,1 524,1
Lactalis (Apllage-Unell)	452,93 496,71	472,02 488,32	480,9 491,63	496,27 474,35	498,06 469,32	498,44 467,97	498,44 467,97	501,76 453,32	500,07 453,12	503,19 455,02	503,38 455,02
Eurial Ultra Frais (Coopérative laitière de Côte d'Or)	451,53 486,35	471,35 486,35	471,35 471,35	491,35 471,32	491,35 466,35	491,35 461,35	491,35 456,35	486,35 451,35	486,35 451,35	486,35 446,35	486,35 446,35
Fromagerie Ermitage ULV (lait non OGM)	477,57 477,57	532,57 527,57	532,57 527,57	522,57 517,57	522,57 517,57	522,57 517,57	517,57 512,57	507,57 502,57	477,57 472,57	477,57 472,57	477,57 472,57
Sodiaal	- 498,54	483,54 484,04	483,54 484,04	483,54 479,04	513,54 477,04	513,54 482,04	498,54 472,04	498,54 467,04	493,54 457,04	493,54 457,04	503,54 450,04
Pâturage Comtois	- 470,11	489,11 480,11	510,11 500,11	510,11 500,11	510,11 500,11	510,11 500,11	510,11 500,11	510,11 500,11	480,11 470,11	480,11 470,11	480,11 470,11
Savencia (APLBG)	- 506	470,8 497,82	484,2 500,25	516,54 489,91	518,56 486,1	523,5 466,37	518,4 456,05	503,37 454,02	505,71 457	503,65 457,96	508,73 448,13
ULM (lait non OGM)	- 489,45	484,45 489,45	489,45 484,45	489,45 474,45	489,45 469,45	489,45 464,45	489,45 464,45	489,45 454,45	489,45 454,45	489,45 454,45	489,45 454,45
Milleret	- 478,05	478,05 478,05	516,05 502,05	516,05 505,05	519,05 503,05	519,05 503,05	478,05 473,05	478,05 468,05	478,05 468,05	478,05 468,05	478,05 468,05
Fromagerie Ermitage UAC-CLFC (lait non OGM)	- 479,09	- 542,09	- 542,09	537,09 534,09	537,09 532,09	536,09 531,09	529,09 526,1	509,09 504,1	479,09 474,1	479,09 474,1	479,09 474,1

Basse-Normandie
Prix moyen mensuel Super A * (en €/1000l)

Laiteries	févr. 2026 févr. 2025	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024
Lactalis Manche (OPNC-Unell)	441,29 502,71	456,11 499,39	475,52 491	484,08 494,31	499,57 476,7	499,71 470,47	500,1 469,12	500,1 469,12	503,41 454,47	501,72 454,27	504,84 456,5
Lactalis Orne (OPNC-Unell)	444,83 506,31	459,21 503	478,61 494,6	487,18 497,9	502,67 480,6	505,81 477,08	506,2 475,72	503,19 472,72	501,91 453,47	500,22 453,27	503,34 455,51
Lactalis Orne (OPLGO-Unell)	444,83 506,31	459,21 503	478,61 494,6	487,18 497,9	502,67 480,6	505,81 477,08	506,2 475,72	503,19 472,72	501,74 453,47	500,22 453,27	502,84 455,51
Eurial-Agrial	443,78 493,78	458,78 493,78	478,76 493,78	478,76 478,78	498,76 478,78	497,26 472,26	497,26 467,26	497,26 462,26	492,26 456,64	492,26 457,26	492,26 452,26
Danone (OP des 3 Vallées)	470,95 495,91	475,95 493,91	477,62 504,72	488,34 494,84	490,94 488,48	495,2 491,71	491,55 483,55	493,39 476,46	490,91 484,81	489,53 484,64	491,65 485
Isigny Sainte-Mère (lait non OGM)	508,47 504	508,47 505	523,47 500	523,47 502	522,47 493	520,95 490,47	520,95 481,47	520,95 481,47	510,95 476,47	510,95 476,47	510,95 471,47
Mont Blanc (OP Mont Blanc)	- 538,64	492,15 455,71	498 454	507,91 466,35	517,52 486,84	514,92 492,61	521,69 489,01	524,82 490,08	508,21 472	503,47 445,18	493,02 441,44
Maîtres laitiers du Cotentin	- 509,5	502 509,5	507 488,5	512 483,5	517 478,5	515,47 473,97	510,47 469	510,47 469	505,47 464	495,47 459	485,47 459
Lactalis (OP2LBN - groupement Isigny)	- 504	456,96 499,7	476,5 491,4	496,71 506,5	508,5 489,2	513,76 484,2	514,15 482,9	514,15 482,9	505,92 456,3	505 456,3	505 458,3

Bretagne-Pays-de-la-Loire
Prix moyen mensuel Super A * (en €/1000l)

Laiteries	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024	mars 2025 mars 2024
Bel (APBO lait non OGM)	511,57 491,57	504,57 467,57	511,92 477,57	524,57 487,57	539,57 502,27	539,57 502,57	539,57 502,57	524,57 487,57	481,57 457,57	481,57 457,57	486,57 462,57
Savencia (FMBGO)	448,37 491,574	480,37 478,57	489,37 474,57	496,57 471,57	496,57 467,57	496,57 464,57	493,57 457,57	496,57 454,57	496,574 458,57	496,57 456,57	496,57 453,57
Sodiaal	474,55 489,55	474,55 474,55	474,55 474,55	474,55 469,55	504,55 469,55	505,55 474,55	489,55 464,55	489,55 459,55	484,55 449,55	484,55 449,55	494,55 448,05
Saint-Père (OPSP lait non OGM)	489,57 504,57	493,57 487,57	498,57 487,57	495,57 487,57	507,57 486,57	507,57 486,57	507,57 486,57	508,57 486,57	508,57 486,57	508,57 488,57	504,57 488,57
Sill (OP Galeo)	456,57 476,574	471,57 476,57	481,57 466,57	491,57 466,57	491,57 461,57	491,57 461,57	486,57 456,57	486,574 446,57	486,574 446,57	486,574 446,57	486,57 446,57
Lactalis (FMBGO)	447,87 491,074	470,87 483,07	475,37 485,87	491,1 464,87	492,5 464,87	493,86 459,37	493,17 459,37	496,674 448,07	496,674 448,07	496,39 449,87	496,39 449,87
Eurial-Agrial	457,97 491,14	477,14 491,14	477,14 476,14	497,14 476,14	497,64 471,14	497,14 466,14	497,14 461,14	492,14 456,14	492,14 456,14	492,14 451,14	491,14 450,14
Lactalis (OPLGO-Unell)	448 491,56	467,09 483,17	475,75 486,48	491,12 469,17	492,91 464,17	493,29 462,82	493,29 462,82	495,62 448,17	494,92 447,97	498,04 449,87	498,23 450,2
Laïta (Terrena)	456,05 475,05	460,05 470,05	475,05 470,05	490,05 465,05	490,05 465,05	490,05 460,05	485,05 455,05	485,05 445,05	485,05 445,05	485,05 445,05	485,05 445,05
Savencia (OP Les 3 Rivières)	- 484,57	492,73 481,57	496,57 481,57	496,57 476,57	514,57 472,57	514,57 468,57	514,57 455,57	484,57 455,57	484,57 459,57	484,57 459,57	484,57 456,57
Savencia (OP Ouest’Lait)	- 486,134	478,42 476,3	488,69 478,76	496,71 481,5	499,57 469,53	502,75 465,08	501,95 454,76	493,954 452,73	491,514 455,71	491,514 456,67	487,194 446,84
Lactalis (OPLB)	- 491,5	466,89 483,2	475,79 486,9	491,08 469,37	493,11 461,37	494,01 459,377	492,38 459,37	497,3 448,17	493,95 447,97	498,1 449,87	498,2 450,2

Haute-Normandie
Prix moyen mensuel Super A * (en €/1000l)

Laiteries	févr. 2026 févr. 2025	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024
Sodiaal	444,73 499,73	479,73 495,23	479,73 479,73	479,73 480,23	479,73 475,23	509,73 475,23	509,73 480,23	494,73 470,23	494,73 465,23	489,73 455,23	489,73 455,23
Danone (OP Caplait)	464,6 494,02	469,6 475,22	475,7 495,57	486,44 485,69	489,04 479,33	491,21 477,2	489,09 474,57	482,93 479,41	488,54 479,41	487,16 479,65	489,28 479,59
Eurial-Agrial	443 491,97	457 491,97	477,95 491,97	477,95 477	497,95 477	497,95 472	497,95 467	497,97 462	492,97 457	492,97 457	492,97 452
Eurial Ultra Frais (Oplase)	442,65 492,65	457,65 492,65	477,65 492,65	477,65 477,65	497,65 477,65	497,65 472,65	497,65 467,65	497,65 462,65	492,65 457,65	492,65 457,65	492,65 452,65
Novandie	- 505,19	506,89 505,22	507,09 506,92	507,17 506,76	507,63 506,83	507,45 506,37	507,01 504,78	506,79 502,19	505,53 502,22	505,34 502,14	504,89 502,04

Centre
Prix moyen mensuel Super A * (en €/1000l)

Laiteries	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024	mars 2025 mars 2024
H.Triballat-Rians	462,8 482,8	482,8 482,8	492,8 492,8	492,8 492,8	529,8 524,8	529,8 525,3	529,8 525,3	504,8 504,8	492,8 487,8	492,8 487,8	492,8 487,8
LSDH (APLBC lait non OGM)	516,42 514,19	516,79 516,12	516,72 515,68	516,96 516,02	517,35 516,14	516,63 514,46	516,52 511,88	515,3 511,78	514,97 511,87	514,93 511,55	514,59 511,59
LSDH C'est qui le Patron?! (APLBC lait non OGM)	- 532,44	534,11 534,62	529,7 533,12	533,74 534,02	537,24 534,63	528,61 528,3	525,8 527,45	528,37 524,27	526,49 528,28	528,92 528,06	529,14 530,17

Nord-Picardie
Prix moyen mensuel Super A * (en €/1000l)

Laiteries	févr. 2026 févr. 2025	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024
Danone (OP Bailleul)	455,08 486,65	460,08 484,65	469,9 493,83	480,36 483,95	482,96 477,59	485,12 479,46	483 472,83	484,84 465,47	481,18 480,21	479,79 480,04	481,91 480,39
Lact'Union	- 479,23	469,23 479,23	489,23 479,23	489,23 479,23	509,23 479,23	509,23 479,23	509,23 479,23	509,23 479,23	499,23 469,23	499,23 459,23	499,23 459,23
Lactalis Cuincy	- 499,28	452,58 495,78	471,58 487,78	480,08 490,58	495,81 469,58	497,21 469,58	497,88 464,08	497,88 464,08	501,38 452,78	501,38 452,78	501,1 454,58
Laitnaa	- 483,23	- 483,23	453,23 458,23	453,23 458,23	453,23 458,23	478,23 448,23	478,23 448,23	478,23 448,23	468,23 438,23	468,23 438,23	468,23 438,23
Sodiaal	- 499,73	- 495,23	479,73 480,23	479,73 480,23	479,73 475,23	509,73 475,23	509,73 480,23	494,73 470,23	494,73 465,23	489,73 455,23	489,73 455,23
Prospérité fermière	- 479,24	- 479,24	469,23 499,24	469,24 499,23	509,24 469,23	509,24 469,23	509,24 469,23	509,24 469,23	494,24 439,23	494,24 439,23	489,24 439,23
GIE Avesnois Lait	- 527,23	- 527,23	362,23 527,23	392,23 517,23	422,23 507,23	447,23 477,23	487,23 457,23	497,23 447,23	507,23 442,23	517,23 432,23	517,23 427,23

Poitou-Charentes
Prix moyen mensuel Super A * (en €/1000l)

Laiteries	févr. 2026 févr. 2025	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024	Graphique
Terra Lacta	435 490	445 490	490 475	494 475	496 475	498 468	498 462	498 454	495 454	495 459	495 459

Sud-Est
Prix moyen mensuel Super A * (en €/1000l)

Laiteries	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024	mars 2025 mars 2024
Sodiaal	477,8 497,8	477,8 478,3	477,8 478,3	477,8 473,3	507,8 473,3	507,8 478,3	492,8 468,3	492,8 463,3	487,8 453,3	487,8 453,3	497,8 451,3
Lactalis (APLSE-Unell)	448,15 495,41	467,24 483,32	475,9 487,3	491,27 469,97	491,16 464,97	496,44 463,67	496,44 463,67	495,77 446,02	495,07 445,82	498,19 447,72	498,38 451,05
Danone (OP Sud-Est)	- 494,54	487,17 497,82	491,73 499,69	496,74 494,97	498,04 491,86	499,05 491,86	490,04 489,42	491,53 487,1	491,2 487,07	491,2 486,89	492,23 487
Fromagerie Bresse Bleu (Savencia)	- 412,56	487,17 466,02	497,91 476,43	519,48 497,91	519,48 497,91	519,48 497,91	519,48 466,02	500,34 455,28	444,87 412,56	444,87 412,56	434,13 401,82
Danone (OP Jura Bresse)	- 490,85	487,04 494,62	493,58 488,29	494,74 484,13	495,77 484,32	494,62 480,55	487,35 476,73	490,97 510,03	489,95 509,5	491,12 509,39	493,45 491,36

Sud-Ouest
Prix moyen mensuel Super A * (en €/1000l)

Laiteries	janv. 2026 janv. 2025	déc. 2025 déc. 2024	nov. 2025 nov. 2024	oct. 2025 oct. 2024	sept. 2025 sept. 2024	août 2025 août 2024	juil. 2025 juil. 2024	juin 2025 juin 2024	mai 2025 mai 2024	avr. 2025 avr. 2024	mars 2025 mars 2024
Sodiaal	477,8 497,8	477,8 478,3	477,8 478,3	477,8 473,3	507,8 473,3	507,8 478,3	492,8 468,3	492,8 463,3	487,8 453,3	487,8 453,3	497,8 451,3
Lactalis (APL Rodez-Unell)	454,84 503,098	473,93 494,71	482,59 495,44	497,96 480,26	497,95 475,26	504,83 474,36	504,83 473,26	507,158 459,26	506,458 458,06	509,578 460,96	509,77 461,29
Savencia (OP FMB Sud-Ouest)	- 502,65	492,08 498,15	499,78 484,94	499,78 474,71	510 473,1	506,11 467,01	507,82 462,43	508,11 453,18	506,74 454,08	509,02 452,38	515,13 451,08

(*) Prix de base super A à 33 de TP et 42 de TB = Prix de base à 38/32 (inclus prime de froid, avance ou remboursement) + primes interprofessionnelles liées à la qualité sanitaire et la matière utile + bonus entreprise.

Bons plans

L'actu lait

Le marché Spot patauge... dans le lait

Publié il y a 11 heures

Baisse du prix du lait : premier avertissement des producteurs

Publié il y a 2 jours

Le paiement de la MPA sur le gril

Publié il y a 2 jours

Prix du lait : des perspectives « incertaines », mais « très probablement orientées à la baisse »

Publié il y a 3 jours

Météo

Livraison d'une référence annuelle de 400 000 I (volume contractualisé, sans rallonge).
Saisonnalité mensuelle des livraisons identique à la ferme France.

Janvier	34 960L	Juillet	32 120L
Février	32 160L	Août	31 320L
Mars	36 280L	Septembre	30 760L
Avril	36 040L	Octobre	32 120L
Mai	35 520L	Novembre	32 200L
Juin	31 920L	Décembre	34 600L

Lait standard à 33 de taux protéique (TP) et à 42 de taux butyreux (TB) en conventionnel et lait à 32,5 de TP et 41 de TB en bio, qualité « super A » (180 000 cellules, 700 spores butyriques et moins, 18 000 germes et moins)
Le prix de base à 38/32 vaut pour du lait refroidi et inclut la prime de froid (tank en propriété). Il comprend aussi les éventuels avances ou remboursements d’avances pratiqués.
Le prix moyen mensuel intègre toutes les primes mensuelles versées, qu'elles soient interprofessionnelles (TP, TB, cellules, butyriques, germes) ou propres aux entreprises (bonus qualité, saisonnalité).
La moyenne sur les douze derniers mois intègre en plus les compléments de prix versés en une ou plusieurs fois dans l'année (bonus entreprises liés à la qualité, la régularité... mais aussi les ristournes des coopératives versées sur l'année en cours au titre de l'année précédente).
Nos simulations prennent aussi en compte le système de volume-prix A et B quand il est pratiqué avec les subtilités propres à chaque laiterie.
Pour la filière C’est qui le Patron ?! (LSDH) : le prix du lait (conventionnel) est fixé à 540€/1000l par la SCIC C’est qui le patron ?!. Cependant, l’éleveur peut avoir seulement un pourcentage de son lait qui rentre dans cette filière, amenant un prix du lait proportionnel à ce pourcentage (généralement entre 30 et 40% de CQLP selon les mois, sauf pour certains producteurs historiques qui sont à 93,4%).