La guerre au Moyen-Orient bouscule le marché Spot

Le prix du lait Spot reste à un niveau très faible. Dans le Grand Ouest et le Sud-Ouest, il se maintient autour des 150 €/1 000 l sortie usine en semaine 11. Dans l’est de la France, c’est plus bas : de 110 € à 120 €, à l’image des prix Spot belges et allemands, qui sont dans une fourchette de 80 € à 100 €. La collecte qui reste dynamique, les maintenances d’usine plus longues que prévu, et l’Italie et l’Espagne peu acheteuses ne permettent pas d’assainir l’offre de lait Spot, en surabondance depuis le début de l’année. Les stocks importants de lait UHT chez les fabricants n’arrangent pas les choses.

Le lait écrémé invendable

Cette stabilité apparente depuis trois semaines sur le lait liquide cache un marché mouvementé. Côté bonne nouvelle, la perspective des fêtes de Pâques crée un besoin en matière grasse (beurres en plaquettes et en cube). Quant à la crème, son prix explose. La tonne de crème a gagné 1 000 €. Les ventes en début de semaine 10 pour la semaine suivante cotaient à environ 4 150 €, en fin de semaine, à 5 150 €. Les industriels, réactifs, utilisent leurs excédents pour fabriquer l’ingrédient… Et le lait écrémé qui va avec. Résultat : alors qu’il se vendait déjà difficilement, il est devenu invendable. Son prix est à zéro ou atteint un petit 10 €/1 000 l en semaine 11.

Bateaux bloqués

Côté mauvaise nouvelle, la guerre au Moyen-Orient enclenchée début mars a désorganisé les échanges internationaux. Des bateaux y sont bloqués ou sont obligés de rebrousser chemin. L’incertitude sur la durée du conflit conduit des acheteurs à s’intéresser de nouveau à la poudre. Les cotations d’Atla de la semaine prochaine ou de la semaine suivante devraient traduire ce regain d’achats. Les dernières disponibles, en semaine 9, affichent un retour au niveau le plus haut des 12 derniers mois : 2 500 € la tonne.