Actualité des marchés

C’est la quatrième semaine consécutive que le lait Spot est acheté à un prix identique, en moyenne.

Prix du lait

Petite hausse sur la poudre maigre

Le prix de la poudre maigre oscille entre hausse et stabilité, à l’image de la d...

Prix du lait
C'est inhabituel : Biolait organise rarement des conférences de presse. Celle du 17 avril illustre sa volonté de communiquer sur son projet. La promotion de son repère IL LAIT LA fait partie du plan d’action détaillé par les deux administrateurs Ludovic Massard (à g.) et Yves Sauvaget chez Martial Chesnais et ses associés (à dr.) en Ille-et-Vilaine. Yves Sauvaget est aussi président de la commission bio du Cniel.

Biolait ne veut plus subir la crise

Agir. Malgré la crise qui continue de sévir, Biolait veut aller de l’avant. Le l...

Actualité des marchés

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Les prix Spot de 2023 sont copiés-collés

Les prix Spot du mois d’avril laissent espérer des cotations plus élevées les mo...

Prix du lait
Olivier Mével, maître de conférences en sciences de gestion et consultant en stratégie des entreprises agroalimentaires à l'Université de Bretagne occidentale.

"Égalim fonctionne comme un prix plancher »

Question à Olivier Mével, maître de conférences en sciences de gestion et consul...

Prix du lait
Une construction du prix « en marche avant », en partant des coûts de production agricole, telle a été la volonté initiale de la loi Egalim en 2018 pour assurer une juste rémunération des producteurs. Et pourtant six ans et deux lois Egalim plus tard, il est maintenant question d’un Egalim 4 d’ici à l’été, renforçant encore le cadre législatif, à la suite de nombreux dysfonctionnements.

Pourquoi ça patine ?

Une construction du prix « en marche avant », en partant des coûts de production...

Actualité des marchés

Marchés et collecte mondiale au ralenti

En ce début d’année 2024, la collecte mondiale n’est pas dynamique. Les échanges...

Prix du lait
Bons plans
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,57 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,36 €/kg net +0,02

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