Ça ressemble à du poulet, ça a le goût du poulet, mais ça n'est pas du poulet : la start-up française Umiami a inauguré lundi à Duppigheim (Bas-Rhin) sa première usine de fabrication de substituts de viande, affichant de...
Sur le terrainActualité des marchés
Le gouvernement nomme la démarche « Origine-Info » et donne rendez-vous en mai
Le gouvernement, qui avait annoncé fin février vouloir créer un indicateur d'ori...
Sur le terrain
Une collecte de lait bio en net recul en 2023 et des inquiétudes pour 2024
Entre baisse du nombre de livreurs, conditions climatiques compliquées et moindr...
Prix du lait
Clauses miroirs, commerce, climat... le Sénat vote le 21 mars sur le Ceta
Provisoirement appliqué depuis 2017, l’accord de libre-échange entre l’Union eur...
Fnb
Dans le Sud-Ouest, la filière laitière se détricote au fil des ans
Entre la reconversion de l’usine Danone du Gers vers le lait végétal et le diffi...
Prix du lait
Nouveau recul du prix Spot mais rien de catastrophique
Le prix baisse en moyenne de 20 €/1 000 l mais reste supérieur au prix Spot de m...
Lait SpotLe bénéfice net du fromager Savencia a bondi de 42% en 2023
Le bénéfice net du fromager Savencia Fromage & Dairy (Tartare, Caprice des Dieux...
Sur le terrain
Dossiers
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Une forte demande mondiale sur le beurre
L’appétit généralisé pour le beurre amène une réduction des stocks dans différen...
Prix du lait
L’heure des premiers bilans
Sous les pressions syndicales et les coups de force des agriculteurs durant un m...
Prix du lait
« J'espère que la filière bovine va se porter de mieux en mieux »
Avec le maintien de la consommation, Jean-François Guihard, président d’Interbev...
Bovins viande
Les prix des matières premières continuent sur leur pente baissière
Entre demande modérée et offre abondante, les prix des céréales utilisées pour l...
Coûts de production
Le géant Lactalis et ses fournisseurs annoncent un accord sur le prix du lait
Le numéro un mondial du lait Lactalis et l'organisation rassemblant la majorité ...
Prix du lait
Les producteurs de la filière AOP dénoncent Lactalis
L'affichage en grand d'une étiquette de camembert Président avec la mention "Fab...
Prix du lait
Baisse des exports de viande et de bovins vifs en 2023, faute de disponibilités
Les exportations françaises ont baissé de 11 % entre 2022 et 2023 pour la viande...
Exportations
La FNPL veut sécuriser davantage la matière première agricole dans Egalim
Après les annonces du gouvernement en amont et au salon de l’agriculture, la Féd...
Prix du laitLe stand de Lactalis au Salon de l'agriculture à nouveau visé
Le stand du géant laitier Lactalis, où avait déjà été déversé du lisier samedi, ...
ManifestationsLes prix planchers, «un frein à la compétitivité européenne» pour T. Cotillard
Les prix planchers proposés par Emmanuel Macron pour mieux rémunérer les agricul...
Revenus des éleveursDes propos « très déplacés » du ministre de l'Agriculture selon T. Cotillard
Le patron des MIntermarché Thierry Cotillard a jugé mardi « très déplacés » et «...
Sur le terrain
Interbev liste les distorsions de concurrence qui meurtrissent la filière bovine
Antibiotiques, alimentation, bien-être ou encore traçabilité… La réglementation ...
Bovins viande
Le prix du lait Spot reste à un niveau correct
Le prix du marché Spot oscille entre 350 € et 380 €/1 000 l depuis quelques sema...
Lait Spot
Bruxelles reconnaît que les accords commerciaux accentueraient la concurrence
Quelles conséquences ont pour les agriculteurs européens les dix accords de libr...
CommercialisationDans 12 collèges, du 100 % bio, du local et des agriculteurs heureux
Décharger les camions de producteurs, éplucher les légumes, découper une carcass...
Commercialisation| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,46 €/kg net | = | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,24 €/kg net | -0,01 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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