Avec ses quelque 12 Ml UHT, Laitik est un petit faiseur dans le monde du lait de consommation. Après une décennie de galère, la laiterie a totalement réorganisé son site breton. Elle annonce un besoin supplémentaire de 6...
LaiterieL'éleveur laitier
Coup d’arrêt de la hausse allemande du prix du lait
En janvier, le prix allemand baisse pour la première fois depuis un an et demi. ...
Prix du lait France-Allemagne
L’Union laitière de la Venise verte liquidée après 133 ans d’activité
La coopérative de Maillezais, dans le sud de la Vendée, était placée en liquidat...
Laiterie
Lactalis croit au développement du lait en Bretagne
L’OPLB trace sa route en offrant des possibilités de croissance à ceux qui le ve...
Lactalis
L’espoir d’un rebond breton de la collecte après le recul
Agrandissement des troupeaux, décapitalisation, baisse de la collecte. Le visage...
Collecte
Une couverture accident pour les enfants d’au moins 14 ans
Ma fille aînée vient parfois me donner un coup de main sur l’exploitation pendan...
Juridique
Le conflit avec Savencia met Sunlait hors jeu
Ouest’Lait, la principale OP de Sunlait, retire son mandat de négociation donné ...
Savencia
Volume ou taux : faut-il les opposer ?
Le contexte actuel de prix du lait plutôt favorable pose la question de la reval...
Etude de cas
Savencia est optimiste malgré les tensions internationales
Pour développer son business, Savencia s’appuie sur ses trois activités et sa co...
SavenciaDossiers
Campagne fourragère 2026 : comment assurer la qualité et le volume de ses stocks de maïs ?
Le choix de variétés précoces de maïs, la maîtrise de la date de récolte et les ...
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
Une flambée de cellules après la mise à l’herbe
Face à une flambée de cellules consécutive à la mise à l’herbe, la détection pui...
Mammites
« Prendre soin des microbiotes, du sol jusqu’à la traite »
Les microbes sont partout, parfois utiles, parfois indésirables. Chercher à les ...
Santé animale
Des tests à faire soi-même pour traiter mieux et traiter moins
Des équipements pour réaliser des analyses bactériologiques à la ferme sont déso...
Mammites
La tension sur la matière grasse soutient le prix Spot
L’écart continue de se creuser entre les prix du lait Spot des mêmes semaines de...
Lait Spot
« Des bactériologies à la ferme pour ne plus traiter à l’aveugle »
Face à une mammite clinique peu sévère, l’EARL Lux a choisi l’analyse bactériolo...
Mammites
Famille et ferme réunies pour un développement réussi
Jacques et Marie-Claire Rouchez font partie des producteurs d’AOP salers et cant...
Signes de qualité
Avec Cap1pact, ils tracent leur décarbonation
Engager de nouvelles pratiques qui réduisent l’empreinte carbone de son élevage,...
Bilan carbone
Ouest’Lait entame des discussions avec Danone
Engluée dans ses négociations avec Savencia, l’organisation de producteurs Ouest...
Savencia
« J’ai changé la conduite de mes prairies pour ne plus manquer de fourrages »
En sols séchants, après avoir subi plusieurs étés caniculaires, Cyrille Létard a...
Fourrages
Des mesures d’hygiène à renforcer avec un robot de traite
La traite robotisée augmente le risque de contaminations croisées entre les vach...
Robot de traite
Le prix du lait Spot se maintient
Il fait un petit saut de 20 €/1 000 l en semaine 12 mais dans un marché plutôt c...
Lait Spot
En AOP et IGP, mieux vaut évoluer que déroger
S’adapter aux nouveaux enjeux sans perdre son identité : un jeu d’équilibriste a...
Signes de qualité
Lactel mise sur l’innovation
Leader des ventes de lait liquide sous marques en France, Lactel entend bien le ...
Lactalis
Santé de la mammelle, identifier les sources d’infection
Une approche de la santé de la mamelle basée sur la définition du modèle infecti...
Mammites
Qui doit payer lors de fossés mal entretenus ?
Sur ma commune, les fossés sont mal entretenus et l’eau déborde sur le chemin de...
Juridique
Décalage entre les valorisations et les prix payés aux producteurs laitiers
Une note du Cniel, datée de juillet 2024, fait le point sur les enjeux autour du...
Prix du lait
Fabien Choiseau, de Lactalis : « Accompagner les producteurs autour de nos usines »
Aux yeux de Lactalis, la rupture du contrat de 273 exploitations reste à ce jour...
Lactalis
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,71 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,57 €/kg net | +0,02 | |||||
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