L'éleveur laitier

Entre Niort et La Rochelle, en Charente-Maritime, le Gaec Le Chay mise à la fois sur une production laitière sous AOP et sur la culture des céréales. Il a développé son élevage il y a dix ans après une double installatio...

Fourrages

Ouest’Lait saisit le CRDCA

Le 29 novembre 2024, l'OP, qui rayonne sur la Manche et l'Ille-et-Vilaine, a mis...

Savencia

Des tendances toujours similaires depuis la rentrée

La divergence des tendances entre les cours du beurre et ceux de la poudre maigr...

Pour qu'un fermier puisse préempter des terres, il doit remplir plusieurs conditions.

Droit de préemption du fermier ou de la Safer ?

Je souhaite préempter des parcelles que je loue depuis quatre ans. La Safer récl...

Juridique
Allaitement. Dans un lot de veaux bruns, c'est le déclenchement du Dal qui générait des courants parasites au niveau de l'abreuvoir à palette.

Des retards de croissance liés aux courants parasites

La lactation de la vache adulte, mais aussi la santé et la croissance du veau dé...

Hygiène

Dossiers

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A la suite de l'annulation du bureau, le 17 décembre, du Cniel, un prochain bureau devrait se tenir le 8 janvier pour reprendre les échanges entre collèges et trouver une porte de sortie aux tensions actuelles.

La publication d’indicateurs, source du blocage au Cniel

Un bras de fer entre industriels privés et producteurs de lait, soutenus par la ...

Cniel

Les cinq prix du lait les plus hauts payés en novembre 2024

Le top 5 des prix du lait de novembre, issus de l’Observatoire de « L’Éleveur la...

La Société laitière de Laqueuille, dirigée par Rachel Da Silva, est le deuxième producteur de fourme d’Ambert et le 3e producteur de bleu d’Auvergne. Entre 650 000 et 800 000 € sont investis tous les ans pour innover et développer l’activité (CA 2023 : 30 M€)

Laqueuille a fêté ses 75 ans

Pour l’occasion, la Société laitière de Laqueuille (Puy-de Dôme) a mis en avant ...

Fromages
courbe du prix du lait Spot semaine 52

Baisse classique du prix Spot à Noël

En 2023, le prix Spot s’élevait à 320 €/1 000 l sur la semaine 52. En 2024, il e...

Lait Spot
La tournée commence le matin. Chez tous les producteurs, la traite n’a lieu qu’une fois par jour. Chaque vache donne en moyenne 4 à 5 litres.

Fromager au pays des Incas

Au Pérou, s’il n’existe pas vraiment de tradition laitière, le fromage fait part...

Autour du lait
Le film "Vingt Dieux" sort le 11 décembre et raconte l'histoire de Totone, 18 ans, qui veut remporter le prix du meilleur comté de la région (30 000€), pour subvenir à ses besoins et à ceux de sa petite sœur, après le décès de leur père.

Quand le comté conquiert les salles obscures

Porté par des acteurs non professionnels, le film de Louise Courvoisier, « Vingt...

Autour du lait
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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