L'éleveur laitier
De la génétique aux ressources fourragères, l’éleveur va devoir s'adapter
La capacité de l’éleveur à évaluer les risques dus aux effets du changement clim...
Changement climatique
Quel retour sur investissement à la ventilation mécanique en élevage laitier ?
L’évolution des conditions climatiques conduit à repenser la conception des bâti...
Etude de cas
Création de valeur et petites parcelles pour s’adapter au climat
Face à un climat contraignant, la ferme de Joannon, dans la Loire, a remis en ca...
Diversification
La froment du Léon retrouve ses lettres de noblesse
La froment du Léon, race locale bretonne, a failli disparaître. Grâce à son patr...
Races à faibles effectifs
« Devenir éleveur, un changement de vie sans regret »
De retour sur la ferme familiale il y a douze ans, Thomas Krust a su progressive...
Installation/transmission
« Je teste des capteurs pour améliorer mon système d'élevage »
Éleveur dans le Finistère, Pierre Milin fait partie des fermes pilotes d’Innoval...
Monitoring
« Le choix de diversifier l’assolement face aux aléas »
Face à l’évolution des conditions climatiques, Paul et Laurent Tallotte ont choi...
Politique et économie
Contrôler la ressource en eau des vaches laitières est indispensable
Une eau saine en quantité suffisante est indispensable au bien-être du troupeau ...
HygièneDossiers
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
« En bio, limiter la facture grâce à des coproduits de petit déjeuner »
Marion et Emmanuel Letablier achètent des aliments pour soutenir la production d...
Coproduits
Un atelier de veau de boucherie complémentaire rémunérateur
La création d’un atelier veau de boucherie, dans la perspective d’installation d...
Diversification
Le business du Spot est au ralenti
Le maintien du pic de collecte et les cotations de la matière grasse, très haute...
Lait Spot
L’appel des industriels pour une brique de lait à 1 €, au moins
Pour assurer la pérennité de leurs outils, les fabricants de lait liquide ont be...
Produits grandes consommation
Vaches en piste : un salon 100 % passion
Deux ans après le succès de la première édition, le salon haut-savoyard Vaches e...
Autour du lait
Se préparer à élever les jeunes veaux en groupe
Si la plupart des éleveurs isolent les veaux durant les premières semaines de vi...
Bien-être animal
« La lutte contre le stress thermique des vaches concerne aussi l’Ouest »
Les laitières supportent mal la chaleur. Dans l’ouest et le nord de la France, d...
Politique et économie
Hausse de la valeur des stocks de vaches, la provision plus intéressante que la déduction fiscale
L’an dernier, vous aviez évoqué, dans L’Éleveur laitier, une mesure qui permetta...
Fiscalité
Jean-Michel Javelle : « Le lait bio restera un pilier de l’activité de Sodiaal »
La consommation des produits bio reprend et le président de Sodiaal affirme sa c...
Sodiaal
Incertitudes sur le marché de la protéine de soja
Alors que les cours du tourteau de soja semblent atteindre un prix plancher, deu...
Concentrés
La bataille de vingt ans de l’AOP camembert de Normandie presque gagnée
L’appellation d’origine camembert de Normandie espère que le retrait de la référ...
Fromages
Aérer les prairies pour les réchauffer au printemps
Pour gagner en minéralisation et compenser le tassement des sols, des éleveurs d...
Matériel
Le GFA familial, un outil de gestion et de transmission du foncier
Le groupement foncier agricole (GFA) familial constitue une solution pratique po...
Foncier
Le marché de la poudre maigre est toujours atone
La poudre maigre affiche toujours un marché atone par rapport à la matière grass...
Produits industriels
Pour la coopérative ULM, l’horizon s’éclaircit
La réorganisation de son outil de prétransformation et l’état de la demande cons...
Politique et économie
Fromages AOP : l’horizon s’éclaircit mais la prudence reste de mise
Les fromages sous appellation d’origine sortent de deux années d’érosion. Les pr...
Signes de qualité
Le prix du lait allemand se stabilise
Le prix allemand recule de 1,17 €/1 000 l en février et devrait rester autour de...
Prix du lait France-Allemagne| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,46 €/kg net | = | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,23 €/kg net | = | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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