En trois ans, Valentin Lacaze a développé un atelier lait et vente directe sur sa ferme. Installé à Samatan dans le Gers, là où l’élevage laitier disparaît avec plus qu’une vingtaine d’éleveurs dans le département, il a ...
Salle de traiteL'éleveur laitier
Simple prêt ou bail rural ?
Un propriétaire met une parcelle de terre et un hangar à disposition d’un exploi...
Juridique
Travailler avec les fourrages 2025
Si les stocks d’herbe sont en retrait par rapport à 2024, la qualité est souvent...
Fourrages
L’export au secours du lait Spot français
En semaine 46, le prix du lait Spot reste sous les 400 €/1 000 l.
Lait Spot
Agrivoltaïsme : opportunité ou illusion pour les coopératives ?
L’agrivoltaïsme, un nouveau « levier de résilience » pour les coopératives, selo...
Agrivoltaïsme
La sélection génétique à la croisée des chemins
Eliance va créer un organisme de sélection (OS) multiracial qui déstabilise l’OS...
Index
100 % d’autonomie pour l’alimentation et la fertilisation
En n’important aucun aliment ni engrais et en priorisant le pâturage, le Gaec du...
Fertilisation
Les équipements du Sommet de l’élevage vus par les éleveurs
À défaut de vaches, les éleveurs ont pu rêver devant la multitude d’équipements ...
Matériel
Retour sur le parcours d’un éleveur au Space
Florian Pollet, éleveur laitier à Bédée, en Ille-et-Vilaine, s’est rendu au Spac...
MatérielDossiers
Campagne fourragère 2026 : comment assurer la qualité et le volume de ses stocks de maïs ?
Le choix de variétés précoces de maïs, la maîtrise de la date de récolte et les ...
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
Juramonts Comté a fêté ses 80 ans
560 éleveurs des 18 coopératives du Doubs, de l’Ain et du Jura étaient invités a...
Autour du lait
« Il faut casser l’évasion d’Egalim par les centrales d’achat »
Cette année, 4 milliards de litres de lait transformés par les industriels privé...
Transformation industrielle
Un écart de 82 € entre les prix du lait de septembre
Après deux années biberonnées aux cours élevés des produits industriels, les pri...
Eurial bio mettra fin à ses déclassements en 2026
La brancle lait bio d'Agrial prévoit une baisse de sa collecte de 12 % à 13 % cu...
Eurial
Une demande atone côté poudres
Les cours du beurre et des poudres sont en retrait pour l’ensemble des grands pa...
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
1 300 adhérents d’Eurial-Agrial fournissent 1,3 milliard de litres de lait à Sav...
Bilan carbone
Première baisse du prix allemand en septembre
Jusqu’en août, le prix allemand a poursuivi sa progression entamée en septembre ...
Prix du lait France-Allemagne
L'Europe dit oui à la contractualisation pour tous
Le Parlement européen a validé le principe d’une révision des règles de l’OCM in...
Contractualisation
Quelle est la formule pour calculer le nouveau fermage ?
J’ai récupéré des terres agricoles à la suite d’une succession. Les parcelles so...
Juridique
Alerte au manque de lait pour la collecte bio
Selon le Cniel, la baisse du nombre de livreurs ne décélère pas. La collecte bio...
Collecte
Les « Danone » font monter la pression d’un cran
En négociation sur le prix de base haut-normand, l’OP Caplait propose à ses adhé...
Contractualisation
Le marché Spot attend la baisse du prix du lait
Les opérateurs du marché Spot suivent avec attention l’évolution du prix du lait...
Lait Spot
Faut-il pratiquer le mouillage de la ration mélangée ?
Question d’un éleveur du Pas-de-Calais : « Je constate dans ma revue une vraie t...
Mélangeuse
« FaireFrance offre une source de diversification sans investissement lourd »
En Normandie, trois éleveuses ont choisi d’adhérer à FaireFrance. Un complément ...
Distribution
Turberculose bovine, l’abattage sélectif pratiqué sous conditions
La réglementation autorise l’abattage sélectif pour assainir la maladie dans les...
Maladies
Des sols en bonne santé, même avec des Cive
Adepte des couverts végétaux et du semis direct, le Gaec Via Lactea continue à e...
Intercultures
« Surveiller le début de lactation pour agir vite avec des vaches hautes productrices »
À la tête d’un troupeau de vaches hautes productrices, en robot de traite, Vince...
Vêlage
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,71 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,57 €/kg net | +0,02 | |||||
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