Les 5 prix les plus hauts payés en avril 2025

Grâce à son prix de base de 500 €, le GIE L’Avesnois est le numéro un des prix mensuels français pour le deuxième mois consécutif. Il est suivi de Lactalis qui fait feu de tout bois. Le Lavallois accapare dix des quinze premières places des prix conventionnels. Avec un peu plus de 509 €/1 000 l, la palme des prix Lactalis revient à la région Sud-Ouest (APL Rodez-Unell). La Basse-Normandie suit avec l’OP2LBN et l’OPNC Manche-Unell à 505 €, ou presque. Le prix d’avril le plus bas payé par le groupe est en Bretagne (FMB Grand Ouest) et s’élève à 496,39 €. Ce qui est logique. En plus de leur grille de paiement des grammes différentiels moins attractive, les livreurs bretons bénéficient de moins de primes que leurs collègues des autres régions. Lactalis a conservé les primes « maison » pratiquées par les sites qu’il a rachetés, même si elles datent de plusieurs décennies.

Les trouble-fêtes Lact’Union et Savencia

Savencia joue les trouble-fêtes. Il interrompt cet égrenage par les OP FMB Sud-Ouest et APLBG (Grand Est) à respectivement 509,02 € et 503,65 € grâce à leur formule de prix contractuelle qui dope le prix de base (484,24 € et 485,65 €, prime tank comprise) en ce moment. Lact’Union (Nord-Picardie) interrompt également la litanie des prix Lactalis. Il ne manque que 80 centimes à la coopérative pour atteindre les 500 €. À noter que le prix de Triballat-Rians (Centre), régulièrement dans les tops 5, « s’essouffle » (492,80 € avec un prix de base à 450 €). Il est dépassé par Mont Blanc (filiale de Bel), qui a conclu une nouvelle formule de prix avec l’OP Mont Blanc récemment.

Des prix non OGM dans le bas du classement

L’écart de prix entre les filières non OGM et conventionnelle continue de s’éroder puisqu’il n’est que de 11 € entre le numéro un Laiterie Saint-Denis-de-l’Hôtel à 528,92 € (avec 29,78 % de lait CQLP, OP APLBC) et le GIE L’Avesnois, mais de 19 € avec Lactalis APL Rodez).

Notre observatoire révèle surtout de fortes disparités entre les prix non OGM eux-mêmes. Bel OP et la fromagerie Ermitage sont éloignés du leader d’environ 50 €/1 000 l sur le prix d’avril, les reléguant même dans le bas du classement mensuel. L’Ermitage reste néanmoins avec un prix moyen 12 mois au-dessus du lot (528,87 € pour l’ULV). Ajoutons que Maîtres Laitiers du Cotentin fait son entrée dans les prix non OGM de notre observatoire. La coopérative bas-normande enregistre 89 % de sa collecte dans cette filière (prime de 15 € actuellement).