L'éleveur laitier

Selon les premières remontées de terrain, les crues exceptionnelles enregistrées dans le Pas-de-Calais n’ont pas entraîné d’arrêt de collecte, mais les conséquences pourraient se faire ressentir à plus long terme pour le...

Aides
Les bovins touchés par la MHE souffrent notamment d'anorexie, de fièvre ou encore de boiterie.

La MHE n’est pas une simple « grippette »

La maladie hémorragique épizootique, qui progresse en France et en Europe, entra...

Santé animale
Eurial bio a lancé, en juin, la gamme de yaourts Simplement bio au lait demi-écrémé déclinée sous la marque Les 300 laitiers bio.

Une légère agitation sur les marchés mondiaux

Un frémissement de la demande mondiale se fait sentir sur les produits industrie...

Prix du lait

Dossiers

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Tous nos dossiers
Assemblée générale du Cnaol, à Laguiole (Aveyron), les 28-29 septembre 2023.

Rendre plus agiles les cahiers des charges

Des révisions des cahiers des charges des AOP sont en cours afin de gagner en du...

Prix du lait
Jérôme Chaumat est à l'écoute des besoins des crémiers, comme ici avec Matthieu Douls à Rodez, dans l'Aveyron.

Au service du terroir et des hommes

Engagé dans la valorisation des fromages d’appellation, Jérôme Chaumat fait le l...

Autour du lait
Anne et Jean-Marc Le Vourc’h, associés en Gaec à Plounévez-Lochrist (Finistère),  ont repensé leur système après avoir découvert qu’ils ne respectaient pas les règles sur les jours de présence au pâturage. Cela leur a donné un nouvel élan.

La contrainte JPP s’est transformée en opportunité

Sommés d’améliorer leur conduite à l’herbe pour éviter les fuites de nitrates, A...

Gestion
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,46 €/kg net =
Vaches, charolaises, R= France 7,23 €/kg net =
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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