Une légère agitation sur les marchés mondiaux

Sur le plan mondial, les acheteurs préfèrent sécuriser leurs volumes avec une collecte en Europe et en Nouvelle-Zélande pas vraiment florissante. Les marchés remontent un peu avec un retour de la demande. La poudre maigre trouve preneur auprès du Moyen-Orient, de l’Afrique et du Sud-Est asiatique. Les tendances du mois dernier se confirment donc. D’ailleurs, Fonterra revoit ses prévisions de prix légèrement à la hausse début octobre. Un retour des acheteurs asiatiques pourrait bien se profiler à l’horizon. De plus, la pousse de l’herbe dans le pays n’est pas au rendez- vous par rapport aux années précédentes. Aux États-Unis, la collecte s’est tenue en septembre et a rejoint celle de 2022, avec un dépassement possible pour les mois à venir. Les marges sont meilleures pour les éleveurs, avec moins de réformes. Côté beurre, au cours des dernières semaines, les prix ont fortement augmenté (de 5 100 €/t en juillet à environ 7 150 €/t le 6 octobre sur le marché de Chicago). Une hausse temporaire liée à Thanksgiving. En Europe, le contexte est différent pour le beurre avec une stabilité depuis plusieurs semaines. Les prix des produits laitiers baissent légèrement en GMS et les consommateurs revien­nent aux achats, comme cela s’observait déjà en Allemagne le mois dernier, mais sans réel impact sur les cours des produits industriels.