Articles traitant d'alimentation des bovins lait et viande : fourrage, concentré, nutrition.
Le poste alimentation pèse lourd dans les charges d'un élevage, notamment lorsqu'on est très dépendant des cours et marchés. Heureusement, il existe des alternatives qui permettent de devenir plus autonome comme les légumineuses, le méteil, le maïs grain, etc. tout en conservant des performances tout à fait correctes.
Anthony Baslé, nutritionniste, dresse un premier bilan sur la technique d'ensilage brins longs suite au lancement de multiples modèles par les constructeurs de matériel. Les marques l'ont présentée comme la méthode révolutionnaire pour faire augmenter la production laitière de 2 kg par vache sans rien faire d'autre, qu'en est-il après plusieurs années d'études par Eilyps ?
Malgré les aléas climatiques et le contexte économique qui reste difficile pour plusieurs filières d'élevage, les fournisseurs de matériels ou d'aliments n'apparaissent pas très inquiets. Petit tour d'horizon au Sommet de l'élevage.
Qu'elles soient gestantes, proches du vêlage ou avec leurs veaux, les vaches allaitantes n'ont pas les mêmes besoins. Le choix de la période de vêlages est donc primordial pour faire correspondre ces besoins aux ressources et ainsi gagner en autonomie.
Depuis qu'il ensile le maïs grâce à la technologie DuraShredder de New Holland, Henri de Kerdanet ne retrouve plus de grains de maïs dans les bouses. Autre avantage : la coupe longue des tiges et des feuilles augmente les fibres et permet de supprimer la paille dans la ration.
Les adhérents de la Cuma Défi 85 en Vendée ont investi dans un toasteur mobile de graines protéagineuses. Ils ont ainsi pu résoudre le problème de l'autonomie protéique durant la période hivernale. Pour optimiser la conservation, un séchoir a été intégré au toasteur.
L'acétonémie, comme la fièvre de lait et les non-délivrances sont à 98 % d'origine alimentaire, donc évitables. Tout ceci se joue souvent avant le vêlage, avec la ration des vaches taries.
Si l'agriculture émet des gaz à effet de serre, elle a aussi l'avantage de stocker du carbone dans les sols et les haies et d'être source d'énergies vertes. À Liffré (Ille et Vilaine), les associés de la SCEA du Champ Fleury agissent pour le climat. En remplaçant le soja par des protéagineux extrudés, leurs vaches produisent moins de méthane. Leurs déjections fournissent même du biogaz à la commune.
Cultiver plus de soja en France et en Europe pour nourrir le bétail et ainsi éviter d'importer du soja OGM : Emmanuel Macron a réaffirmé au G7 sa volonté de recréer « une souveraineté protéinique de l'Europe », qu'il avait exprimée à l'ouverture du salon de l'agriculture, en février dernier.
Le trèfle violet et la luzerne : deux légumineuses qui permettent aux éleveurs d'améliorer leur autonomie en produisant un maximum de protéines à l'hectare. Pour réduire la dépendance aux compléments azotés, quelle espèce choisir et comment l'exploiter ?
Distribuer la ration pour deux jours de façon ponctuelle, c'est possible. C'est d'autant plus facile pour des rations sèches mais c'est également faisable pour des rations à base d'ensilage.
Encore peu utilisée par les éleveurs, l'eau de pluie peut être une source d'approvisionnement importante en élevage. À condition de respecter certaines normes de qualité, elle peut être destinée à l'abreuvement des ruminants.
Outre le fait de limiter la pression des adventices, la récupération des menues pailles peut s'avérer intéressante pour d'autres aspects. Elles peuvent être utilisées en litière mais aussi consommées par des bovins et intégrées dans un circuit de méthanisation. Encore faut-il savoir les ramasser !
La société Vetalis a créé un observatoire des oligo-éléments. Primé par le jury des Innov'Space, cet outil est en fait une carte interactive qui recense les carences en oligo-éléments selon les secteurs. Cela permet aux éleveurs de complémenter correctement leurs animaux selon les régions mais également de savoir si les troubles qu'ils rencontrent dans leur troupeau ont un lien avec les oligo-éléments.
Pour s'assurer de la qualité de conservation du maïs fourrage, la surveillance de la température du silo et des observations visuelles et olfactives donnent un aperçu rapide de l'état de l'ensilage. Au besoin, une analyse pourra compléter ce premier diagnostic. (Article déjà publié le 27 mars 2019)
