Maïs fourrage

Cultiver des céréales et des protéagineux en pur pour distribuer en concentré aux animaux contribue à l'autonomie alimentaire de l'exploitation mais quelles espèces choisir ? Épeautre, seigle, maïs, lupin, soja... : le programme Reine Mathilde dévoile ses résultats d'essais.

Changement climatique rime aussi avec économie sur une exploitation, comme en témoigne Charlotte Kerglonou. Installée en Bretagne, en production laitière, cette éleveuse a fait évoluer fortement son système de production en quelques années.

Agreste, service statistique du ministère de l'agriculture a mis à jour, le 9 octobre dernier, ses estimations de rendement en maïs fourrage pour la récolte 2018. Des rendements en baisse de 10,5 % par rapport à l'année dernière, à cause de la sécheresse subie.

On s'en doutait en faisant le tour des parcelles mais là les chiffres nous le confirment : les rendements d'ensilage de maïs 2018 sont nettement inférieurs à ceux de 2017. La qualité ne sera surement pas la même, d'où l'importance de bien penser sa ration avant d'attaquer le nouveau silo !

Les conséquences de la sécheresse sur les activités agricoles sont très importantes : manque de fourrage pour les animaux, arrachages difficiles des betteraves, problèmes de levée pour le colza, ... Les agriculteurs et éleveurs partagent leurs inquiétudes sur Twitter. En ce début de mois d'octobre, 53 départements sont désormais concernés par des restrictions d'usage de l'eau.

Les températures élevées estivales ont été favorables à la propagation des pyrales et sésamies. Pour diminuer le risque , Arvalis recommande le broyage des cannes de maïs dès que possible après récolte et l'enfouissement des résidus.

Kemper travaille sur une tête de récolte à 20 rangs de maïs. Objectif : augmenter la productivité des ensileuses pour répondre aux enjeux agricoles de demain. 15 m de large, autant dire que ça déménage. Reste à vérifier sur le terrain que le matériel résiste aux conditions d'utilisation agricole. Kemper relevera-t-il ce pari fou d'ici 2020 ?

Panam semences affirme, avec des résultats d'expérimentations à l'appui, que ses maïs riches en huile permettent une augmentation de la production laitière.

Michel Moquet, ingénieur régional - Arvalis-Institut du végétal, fait un point sur la situation actuelle des maïs fourrages. Des chantiers avec beaucoup d'avance, des rendements moyens, des grains avortés... L'expert nous donne quelques éléments de conseils pour bien appréhender ce maïs 2018.

Qu'il soit conservé broyé ensilé ou entier inerté, le maïs grain humide doit être stocké dans un milieu étanche à l'air. Pour l'ensilage, c'est la production d'acide lactique qui assure la conservation tandis que pour l'inertage, le gaz carbonique issu de la respiration des grains inhibe toute activité enzymatique.

« Qu'allons-nous donner à manger au troupeau cet hiver ? » : c'est la question du moment. La sécheresse a fait fondre les stocks : le manque d'herbe a obligé beaucoup d'éleveurs à rester en ration hivernale durant l'été et les silos de maïs ont bien avancé. Il faudra pour certains changer de cap. Réduire l'effectif à nourrir, tarir ou réformer des animaux, acheter de l'aliment... À chacun sa stratégie pour passer l'hiver.

« Nos vaches vivent depuis la mi-juillet grâce au foin récolté en juin, il n'y a plus d'herbe » : comme nombre d'éleveurs suédois, allemands ou britanniques, Jean-Guillaume Hannequin, agriculteur dans l'est de la France, se demande comment il va nourrir son bétail cet hiver.

Le maïs représente une grosse part de la ration des bovins. Le silo dans lequel il faudra piocher pendant un an se doit d'être impeccable pour assurer un fourrage de qualité aux animaux. Pour cela, quelques règles sont de mise le jour du chantier : un silo propre et bien préparé, un tassement suffisant et un bâchage impeccable.