La hausse de la production laisse les prix bien inférieurs à l'objectif de 340 ¤
A 307 ¤/t soit environ 317¤/1.000 l payés en juillet aux éleveurs, le prix du lait est encore bien loin de l'objectif d'au moins 340 ¤ exprimé lors de la réunion ministérielle sur la filière laitière le 24 juillet dernier. Selon le Cniel, qui a publié sa note de conjoncture mensuelle, le maintien de prix bas est justifié par une forte hausse de la production au second trimestre 2015.
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