L'éleveur laitier

Marchés et collecte mondiale au ralenti

En ce début d’année 2024, la collecte mondiale n’est pas dynamique. Les échanges...

Prix du lait
Ouverture. Le 21 mars dans la Manche, Jérôme Arbus et Guillaume Migault, de la direction Collecte de Savencia, ne se sont pas dérobés aux questions des adhérents de Ouest’ Lait sur le conflit entre le groupe et Sunlait. La veille, Savencia soulignait sa résilience aux incertitudes du marché grâce à son portfolio diversifié de formages, beurres, crèmes et ingrédients laitiers. Il n’a pas indiqué précisément le mix-produit, qui participe au calcul du prix du lait.

Savencia colle au prix FranceAgriMer

Ligne de conduite. Le groupe a payé ses livreurs français 1,5 % de plus que le p...

Savencia

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Un spectacle toujours au rendez-vous sur le ring

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Si la soixantième édition du Salon de l’agriculture a été marquée par les mouvem...

Au nord de l'Allemagne, la grosse coopérative allemande DMK a un prix moyen 12 mois parmi les plus faibles d'Europe.

Les prix du lait français bien placés en Europe

Danone et Sodiaal sont les numéros 1 et 2 du classement mensuel européen fait pa...

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La demande plate sur le marché Spot français

Le prix du lait du marché Spot de la semaine 13 est reconduit en semaine 14. Il ...

Lait Spot
Laurie Poussier partage équitablement son temps entre l'élevage et la savonnerie artisanale.

Les savons au lait de Laurie font bonne figure

En Ille-et-Vilaine, Laurie Poussier a emprunté une voie originale de diversifica...

Autour du lait
La création d’un laboratoire à la ferme nécessite, en amont, un intense travail de réflexion pour identifier les débouchés, se former aux pratiques et choisir son matériel.

S’équiper pour transformer son lait

La transformation est une bonne solution pour créer de la valeur ajoutée sur sa ...

Diversification
Source : Observatoire du prix du lait de L’éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr, rubrique conjoncture.

Le prix du lait Spot plonge

Le prix du lait Spot rejoint le niveau de l’année dernière à la même époque. Il ...

Lait Spot
L'opération consiste à retirer deux morceaux de peau de chaque côté du pis, puis à suturer les plaies.

Redresser les trayons pour le robot de traite

Les cas de trayons mal orientés en traite robotisée peuvent être corrigés grâce ...

Cas clinique
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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