La collecte atteint son creux saisonnier et la demande en matière grasse se fait toujours plus pressante. Le prix du lait Spot bat tous ses records.
L’éleveur laitier suit le prix du lait Spot depuis 2010. Au cours de ces quinze années, il n’a jamais atteint un tel niveau : 600 €/1 000 l en qualité 38/32. Ce prix concerne les volumes mis en vente en début de semaine 38 pour la semaine 39. Le creux habituel de la collecte en septembre, accentué par la FCO et la MHE qui touchent les troupeaux, incite les industriels à garder leurs volumes pour les valoriser en matière grasse (beurre et crème).
La dernière publication d’Atla porte la cotation du beurre Spot en vrac à 7 950 €/t en semaine 37 (+ 100 € par rapport à la semaine précédente). Il n’y a donc pas énormément de volumes de lait sur le marché Spot, … Ni énormément d’acheteurs. Les 600 € semblent avoir tétanisé les éventuels clients de cette fin semaine. Du lait n’aurait pas trouvé preneur.
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