L'éleveur laitier

L'affichage en grand d'une étiquette de camembert Président avec la mention "Fabriqué en Normandie" par Lactalis sur son stand au Salon de l'agriculture a provoqué leur colère.

Prix du lait
Lactalis, en position dominante sur le marché italien, a été sanctionné à hauteur de 200 000 € pour l'instant par l’Inspection de la répression des fraudes des produits agroalimentaires.

Lactalis rappelé à l’ordre en Italie

La multinationale française, Lactalis, a été sanctionnée pour pratiques déloyale...

Lactalis
Source : Observatoire du prix du lait de L’éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr, rubrique conjoncture.

Le prix du lait Spot reste à un niveau correct

Le prix du marché Spot oscille entre 350 € et 380 €/1 000 l depuis quelques sema...

Lait Spot
L'ensilage de maïs épi a été testé à Trévarez (Finistère) dans les troupeaux bio et conventionneL

L’intérêt du maïs épi est à nuancer

Des essais réalisés à la ferme expérimentale de Trévarez, dans le Finistère, mon...

Alimentation animale

Dossiers

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Outre le traditionnel Canastra, Thiago aime créer de nouveaux fromages. Au Mondial des Fromages de Tours en 2023, Thiago a remporté deux nouvelles médailles, bronze et argent.

Thiago, docteur ès Canastra

Au Brésil, Thiago a changé de vie durant le Covid pour devenir éleveur et fromag...

Autour du lait

En Gaec, une obligation de travail en commun

Quelles sont les conditions à remplir en matière de travail dans un Gaec ? Une a...

Juridique
Rembrandt (OSS117/Leader). 165 ISU et 178 ISUo, 5,9% de taux de parenté aux femelles. N°2 des inséminations sur la zone Umotest (18000 IA sur la campagne 2022-20233. Il est issu de 4 générations cumulées d’animaux originaux génétiquement.

La variabilité génétique sous surveillance

La consanguinité, indissociable du progrès génétique, tend à augmenter dans les ...

Génétique
Avec l’instauration des aides bovines supérieures à l’UGB, l’élevage des bœufs à l’herbe de 3 ans, simple et économe, retrouve un vrai intérêt économique.

Quelles options pour valoriser un excédent d’herbe ?

Avec l’instauration des aides bovines supérieures à l’UGB, les bœufs laitiers re...

Gestion
Prévention. Recommandée entre chaque lot, la désinfection efficace des cases est ici compromise sur un sol en terre battue.

Un cas rare de diarrhées à Giardia

Face à des problèmes digestifs récurrents, l’analyse du contenu intestinal a per...

Santé animale
Benoît Nicolas et Quentin Martinez, son apprenti en BTS. « Il est important d’aller voir les pratiques dans les autres fermes afin de les transposer chez soi » déclare l’éleveur adhérent au Civam de Loire-Atlantique.

« Faire simple est une clef de réussite »

Après une installation hors cadre familial, Benoît Nicolas a progressivement mis...

Reportages
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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