Articles traitant du prix du lait et de la filière laitière : perspectives et analyses de l'évolution des prix du lait, coopératives, laiteries.
Le ministre de l'agriculture, Stéphane Travert, s'est félicité mercredi des derniers engagements pris par les distributeurs et les industriels laitiers envers les éleveurs et estime qu'ils ont envie que les États généraux de l'alimentation « réussissent ».
Constatant les effets positifs de la régulation laitière fin 2016 et début 2017 au niveau européen, l'European MilkBoard appelle de ses v½ux la ratification par les trois instances de l'autorité européenne d'un « système de réduction volontaire de la production ». Le Parlement européen a proposé ce dispositif dans le cadre du règlement « omnibus » pour faire évoluer la Pac.
Deux jours avant l'ouverture des Etats généraux de l'alimentation, la FNPL dénonce les prix du lait affichés par les deux leaders du secteur - Sodiaal et Lactalis - pour le troisième trimestre 2017.
Le Groupe Lactalis a annoncé lundi qu'il allait augmenter son prix d'achat du lait aux producteurs et a demandé à la grande distribution « une hausse des prix de vente de (ses) produits » en magasin.
Toujours sous la pression des producteurs qu'elle qualifie « d'agitation au sein du secteur laitier », la Fnil, représentant les industriels laitiers privés.
L'Union nationale des éleveurs livreurs à Lactalis (Unell) vient d'être reconnue officiellement comme une Association d'organisation de producteurs par le ministère de l'agriculture.
Faire France, C'est qui le patron, En direct des éleveurs, Cant'avey'lot... les initiatives destinées à améliorer le prix du lait payé aux éleveurs se multiplient et sont saluées par les lecteurs de Web-Agri. Surtout lorsque ce sont les producteurs eux-mêmes qui sont à l'origine ou qu'ils y sont associés. « C'est comme ça qu'on reprendra notre dû », « que les agris pourront vivre dignement de leur métier », « qu'on réinventera les coopératives », voire « qu'on diminuera le nombre de suicides dans le monde agricole ». Peut-être est-ce plus efficace en effet que de manifester ou d'attendre une quelconque aide de l'État ?
En 2010, une trentaine d'éleveurs du Lot, du Cantal et de l'Aveyron se regroupent en association dans le but d'obtenir une plus juste et meilleure rémunération du lait. Le projet mature et six ans plus tard, c'est la coopérative Cant'Avey'Lot qui commercialise près de 10 millions de litres de lait en briques ou bouteilles, fromages et yaourts. Tous les producteurs ont le label Bleu-Blanc-C½ur afin d'améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits.
Dans sa tribune parue sur Terre-net, Olivier Mevel, consultant en stratégie des filières alimentaires, défend un changement radical de méthode au sein de l'observatoire des prix et des marges, mais aussi une révision profonde de la loi de modernisation de l'économie, pour rééquilibrer le rapport entre les industriels et les agriculteurs. Eux se montrent encore une fois sceptiques. Ils veulent des chercheurs qui « trouvent », qui proposent des solutions qui seront réellement appliquées pour sortir enfin de la crise.
Le distributeur indépendant E. Leclerc s'est engagé vendredi à rémunérer les éleveurs fournisseurs de sa marque propre 350 euros les 1.000 litres de lait, alors que les producteurs du secteur se mobilisent pour obtenir une revalorisation de leurs revenus.
Avec le manque durable de matière grasse, le prix du beurre devrait atteindre encore de nouveaux sommets au second semestre 2017, confirmant la tendance haussière des prix payés aux producteurs laitiers.
Auteurs du "Référentiel pour une gouvernance stratégique des coopératives agricoles", les enseignants-chercheurs Xavier Hollandts et Bertrand Valiorgue estiment que les coopératives peuvent être des outils anti-crise. Mais à une seule condition, selon eux, « qu'elles soient bien gouvernées ».
Le groupement de distributeurs indépendants Intermarché a annoncé jeudi une revalorisation du prix du lait payé aux producteurs, à 340 euros la tonne, au moment où les éleveurs se mobilisent pour obtenir de meilleurs revenus.
La grande distribution a réaffirmé mercredi son soutien au monde agricole, qui réclame une revalorisation des prix du lait, interpellant les transformateurs et industriels pour demander que les hausses de tarifs qu'elles accordent soient intégralement reversées aux éleveurs.
La chaîne de supermarchés Système U a annoncé mardi de nouvelles négociations sur les tarifs du lait, ouvertes dès mercredi avec les producteurs, qui réclament une revalorisation des prix.
