Élevage laitierFace aux prix des veaux mâles : faut-il engraisser davantage ?

| par | Terre-net Média

Le marché dégradé du veau de 8 jours incite-t-il les éleveurs laitiers à engraisser davantage leurs veaux ? Si la conjoncture semble avoir motivé certains éleveurs d'après la dernière enquête de l'Idele, la pratique reste assez peu courante car pas assez rentable.

Veau laitierÀ 46 € le veau mâle de 8 jours, certains éleveurs réfléchissent à engraisser, mais est-ce vraiment rentable ? (©Terre-net Média)

« La conjoncture est toujours préoccupante en bovin viande, expliquait Gérard You de l'Idele dans sa dernière note de conjoncture. Le veau de 8 jours est toujours déprécié. » Et en effet, le cours du veau mâle type lait de 45-50 kg a plongé durant l'été en perdant 45 % de sa valeur pour s'établir à 46 €/tête début septembre, soit respectivement - 9 € et - 25 € par rapport aux niveaux bas de 2019 et 2018.

Cours des veaux laitiers nourrissonsLa cotation du petit veau laitier en forte baisse depuis l'été. (©Idele)

L'Institut de l'élevage a alors questionné des éleveurs laitiers pour estimer l'impact de la conjoncture sur l'engraissement de leurs veaux. D'après les données récoltées, une certaine motivation se dégage à engraisser davantage mais cela resterait très restreint (quelques veaux gras en plus par an seulement).

Engraisser les veaux laitiers mâles : tout dépend de la disponibilité

Par refus de brader les veaux, il est légitime de s'intéresser à l'engraissement. Il faut tout de même se poser quelques questions avant de se lancer :

- Quelle disponibilité en lait ?

- Pour faire quelle production ? (veaux gras, bœufs sur des pâtures éloignées, taurillons)

- Quelle disponibilité en fourrage ?

- Quel temps à y passer ?

- Quelle valorisation derrière ? Pour les éleveurs pratiquant la vente directe, l'engraissement peut s'avérer intéressant. Il faut évaluer les marges.

Y avez-vous songé ? Engraissez-vous quelques veaux mâles ? Partagez-nous votre point de vue en commentaires !
Des éleveurs cherchent d'autres alternatives, retrouvez un débat à ce sujet : « Face au coût des IA et au prix des veaux, on hésite à acheter un taureau BBB »

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DÉJÀ 13 RÉACTIONS


jean-pi
Il y a 18 jours
j'espere que l'on ne va pas se mettre à parler du bien être animal?
parce que là ,ya fort à faire....tant mieux pour toi Marius, ici on fait comme on peut et crois moi s'habituer à de tel prix est impensable et crois moi dans un tel climat les bons veaux suivent le même chemin, on donne de l'argent avec ,ouai je ne porte plus ce teeshirt "fier de nourrir la planète" ouai , pour en crever, vivement la retraite.
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pat25
Il y a 20 jours
si en comté mais je parle au nom de tous nos paysans
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Marius
Il y a 21 jours
vous êtes peut-être dans l'ouest et pas dans le comté, ou les alpes
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pat25
Il y a 21 jours
pour repondre a Marius, j'ai des montbéliardes, mais ca suit les cours et des veaux de 15 jours ne valent pas la moitié de ce qu'on les vendait à 8 jours il y a 15 ans.
Des gens meurent de faim, mais on n'hesite pas à euthanasier des veaux à la naissance. On marche sur la tête.
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Marius
Il y a 21 jours
il est vrai que les veaux des troupeaux de vaches :noire et blanche : tas d'os ne sont pas intéressants sensible, petit poids, que voulez-vous! Ne pas se plaindre. Un bon veau des vaches montagnardes, (Montbéliard, simmentale, vosgienne, tarine, abondance) et normande. Tonus, performant, gagnant/gagnant
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pat25
Il y a 22 jours
on peut dire tout ce que l'on veut ici, on ne parle qu'entre paysans. ce problème n'est pas connu du grand public et je pense que n'en parler qu'entre nous ne fera pas bouger les choses. On peut meme ajouter à cela le phénomène de toutes ces associations qui se créent pour détourner la population vers des modes alimentaires sans viande.
Un jour peut être nous ne boufferons plus que des végétaux si le soleil ne les a pas cramé ou alors on se mettra à sucer des cailloux.
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Jean-pi
Il y a 22 jours
Lamentable, honteux,aucun respect,aucun scrupule,avenir douteux, qui aurait pu penser à donner ses veaux,car 40 50€,c'est déjà pas mal,chez nous 15 max 30.... complètement débile,et personne ne bouge,rien,c'est comme ça,c'est normal.... ouah,je vous dit pas qu'un moment donné ça va se casser la g...c'est clair que cela y tiendra pas longtemps....
Réaction action ?????qui doit crever ?c'est déplorable, j'arrête là.
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Joseph charline
Il y a 24 jours
J'aimerais connaître plus
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jersiaise
Il y a 26 jours
2020 de pire en pire de toute manière les intégrateurs ne jouent plus le jeu de faire du veau gras 8 mois a l'abattage avec de la poudre de céréales bof graisser un veau au lait en 4 mois pour le vendre 3 euros le kilos encore travailler à perte pour faire de la qualité
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Jean-pi
Il y a 23 jours
Lamentable, honteux,aucun respect,aucun scrupule,avenir douteux, qui aurait pu penser à donner ses veaux,car 40 50€,c'est déjà pas mal,chez nous 15 max 30.... complètement débile,et personne ne bouge,rien,c'est comme ça,c'est normal.... ouah,je vous dit pas qu'un moment donné ça va se casser la g...c'est clair que cela y tiendra pas longtemps....
Réaction action ?????qui doit crever ?c'est déplorable, j'arrête là.
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