L'élevage bovin et ses conséquences sur l'environnement sont souvent pointés du doigt dans les médias grand public. Pour clore le débat, l'Institut de l'élevage a produit un recueil de chiffres clés couvrant l'ensemble des interactions entre les exploitations bovines et leur milieu. Et visiblement, les conséquences de la filière sur l'environnement ne semblent pas aussi catastrophiques que ce qu'on tente de nous faire croire.
Les impacts du changement climatique se lisent déjà dans le paysage français. Les agriculteurs s'y adaptent mais avec des problématiques économiques ou techniques comme éléments déclencheurs des évolutions sur leur exploitation.
21Octobre
Viande en crise2018-10-21
La viande rouge passée de mode ? Alors que la consommation baisse en France et qu'une contestation des régimes carnivores s'installe dans une partie de la société, les professionnels du b½uf lancent une série d'initiatives pour garder leurs consommateurs.
La conjoncture économique n'était déjà pas favorable aux éleveurs mais voilà que l'année 2018 fut marquée d'aléas climatiques en tout genre : printemps trop pluvieux suivi d'un été trop sec et chaud. Beaucoup ont dû puiser dans les réserves de stocks et risquent de manquer de fourrages pour l'hiver qui approche. L'heure est à la réflexion : « comment économiser de l'aliment ? ». L'institut de l'élevage aborde toutes les pistes possibles.
« Et si j'embauchais un salarié ? » Vous vous êtes peut-être déjà posé la question mais les contraintes associées vous ont poussé à renoncer. Le Cniel, l'Institut de l'élevage et leurs partenaires se sont penchés sur le sujet et vous donnent les moyens de prendre la bonne décision.
L'institut de l'élevage vous propose de tester vos connaissances quant à l'impact de l'élevage sur l'environnement grâce à un quiz de huit questions. Un bon moyen de rétablir les vérités !
L'indicateur de marge laitière Milc, créé par l'Institut de l'élevage, établit un bilan mensuel de la conjoncture. Il est également pris en compte dans les négociations commerciales entre transformateurs et distributeurs mais pourrait aussi servir à la négociation des prix entre producteurs et laiteries, voire entrer dans la création d'une compensation de marge en cas de crise.
Les deux instituts techniques ont signé au Salon de l'agriculture une convention cadre de partenariat pour une durée de cinq ans. L'objectif est d'améliorer l'efficience de leurs recherches et l'efficacité du transfert de solutions techniques vers les éleveurs et les acteurs des filières.
En février-mars, l'Idele organise six formations autour de la génétique des bovins viande.
Bodimat X, dispositif de trois capteurs, permet d'évaluer de façon certaine la morphologie d'un bovin en mouvement grâce à l'imagerie 3D.
Le projet européen Dairy-4-Future, piloté par l'Idele a pour objectif de rendre l'élevage laitier de l'espace Atlantique plus efficient. Considéré comme l'une des zones les plus favorables du monde pour produire du lait, cet espace sera étudié grâce à la mise en réseau de 100 fermes laitières innovantes et 10 fermes expérimentales. L'objectif : rendre l'élevage laitier de cette région européenne plus résilient, à travers une bonne utilisation des ressources.
Les instituts techniques animaux réagissent face à un rapport de l'association Terra Nova prônant une diminution de la consommation de viande. Il semblerait que les chiffres et données évoqués comportent quelques erreurs.
Afin de se mettre à jour des dernières nouveautés, l'institut de l'élevage organise des formations sur la génétique des bovins allaitants. Prenez date !
(mis à jour le 05/12/207 avec les index français de décembre ) - Index et commentaires pays par pays, avec liens utiles.
Retrouvez les index des principaux pays acteurs dans la race holstein, avec les commentaires des différentes unités de sélection...
L'institut de l'élevage travaille actuellement sur les pistes à mettre en ½uvre pour gérer les troubles respiratoires des broutards. Cela passe par la réduction du stress des animaux, l'amélioration de leur immunité et leur conditionnement en amont.
