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Marché de Bourg-en-Bresse

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 353
  • Date : 16/01/2018

Analyse de Bourg-en-Bresse

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 4,1 4,5 4,2 =
Toutes races O 2,75 3,15 2,9 =
Toutes races à viande U 4 4,5 4,2 -0,05
Toutes races à viande R 3,5 3,75 3,65 -0,05
Toutes races R 3,15 3,7 3,55 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande R 3,1 3,5 3,3 -0,05
Viande O 2,65 3,1 2,85 =
Mixte O 2,3 3,15 2,7 =
Charolaises R 3,35 3,65 3,5 -0,05
Laitier P 2 2,75 2,3 +0,05
Mixte P 2 2,75 2,35 +0,05

Comparaison avec les marchés français - PRO

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