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Marché de Bourg-en-Bresse

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 320
  • Date : 14/11/2017

Analyse de Bourg-en-Bresse

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 4,15 4,6 4,3 =
Toutes races R 3,2 3,85 3,7 -0,05
Toutes races O 2,8 3,2 3 -0,05
Toutes races à viande U 4,15 4,6 4,3 -0,05
Toutes races à viande R 3,65 3,95 3,75 -0,05

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande O 2,65 3,3 3 -0,05
Viande R 3,2 3,6 3,4 -0,1
Charolaises R 3,45 3,7 3,55 -0,1
Mixte O 2,3 3,2 2,8 -0,05
Laitier P 1,75 2,85 2,3 =

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,2 2,9 2,45 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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