Rations de VLHPPour les hautes productrices aussi, le tourteau de colza peut remplacer le soja

| par Yan Mathioux nutritionniste | Terre-net Média

Après les paroles, les actes ! Yan Mathioux, nutritionniste indépendant De meuh en mieux, en est convaincu : on peut se passer du tourteau de soja en le remplaçant par du colza. Il nous le prouve en présentant les rations et performances de deux troupeaux de vaches laitières hautes productrices (VLHP), corrigées au tourteau de colza.

Vaches laitière à l'auge avec robot d'alimentation LelyEn VLHP aussi, le tourteau de colza peut remplacer le soja. Il permet de réduire le coût alimentaire tout en maintenant de très bonnes performances du troupeau. (©CC)

Après avoir vanté les mérites du tourteau de colza, le nutritionniste Yan Mathioux cite deux élevages laitiers qu'il suit et dont les performances sont au rendez-vous. « Les exemples en viande et en vaches laitières autonomes ne manquent pas. Là, ce sont des troupeaux de vaches laitières hautes productrices », précise-t-il.

10,5 € de marge/VL/j chez Messieurs Perrigaud (44)

Avec d’excellents fourrages, les 104 vaches produisaient ce mois de janvier 34,9 litres de lait (tank) à 34,6 de TP et 45,8 de TB, le tout à un stade de lactation de 147 jours ! Avec 1,67 d’efficacité alimentaire et 85,2 €/1 000 litres de coût alimentaire. Voici la ration :

Ingrédient

Quantité (matière brute)

Prix/tonne MB

Paille broyée 4-5 cm

0,5

60 €

Céréales à paille

1,5

150 €

Tourteau de colza

4,6

228 €

Minéraux 7/25/5

0,2

590 €

Sel

0,08

220 €

Bicarbonate

0,16

424 €

Urée alimentaire

0,04

500 €

DAC VL fermière  début lactation moyenne/vache 27 MAT

0,5

239 €

Ensilage RGI 30 % MS 12,2 MAT et 0,99 UFL

16,1

28 €

Ensilage herbe automne 17 % MS 18,6 MAT et 0,87 UFL

4,8

17 €

Ensilage de mais 30 % MS

35

28 €

Total

63,6 kg brut (23 kg MS)

3,27 €/vache/jour

Dans cette ration, bien concentrée en énergie, le colza a tout son sens. Nous finissions le stock de minéraux, sinon un 2 ou 3 % de phosphore aurait suffi, économie supplémentaire. Avec 21 % de cellulose et 21 % d’amidon, et 0,5 kg de vraie fibre efficace, on ne force pas sur la santé de nos animaux.

Coût alimentaire VS prix du lait : calcul de marge aux 1000 lAvec un coût alimentaire de 85,22 €/1 000 l et un prix du lait à 394,49 €, l'élevage dégage 309,28 €/1 000 l. (©De meuh en mieux)

Au Gaec de la Brosse (49) on produit du lait, pas de l'eau !

Avec 113 vaches à 10 500 kg à 7 % au contrôle laitier à 35,5 de TP et 41,5 de TB, le troupeau fait du lait depuis plus de 10 ans sans soja, ni minéral classique, avec une excellente valorisation qualité.

La clé de cette ration : un ensilage de maïs de qualité, un peu de cacao, et du tourteau de colza. Nous travaillons sur un lot basse production à 4,40 kg de tourteau, et un lot haut où nous montons à 6,10 kg sans aucun souci d’appétence ou de limite de performances.

Ingrédient

Quantité (matière brute)

Prix/tonne MB

Paille  4-5 cm

0,8

45 €

Foin

0,8

80 €

Tourteau de colza

5,6

260 €

Sel

0,08

250 €

Carbonate de calcium

0,1

150 €

Chlorure de magnésium

0,06

450 €

Urée alimentaire

0,18

500 €

Tourteau cacao

0,36

305 €

Ensilage de mais 30 %MS

49

28 €

Total

56,9 kg brut (21,8kg MS)

3,2 €/vache/jour

Coût alimentaire VS prix du lait : calcul de marge aux 1000 lAvec un coût alimentaire de 106,52 €/1 000 l et un prix du lait à 394,91 €, l'élevage dégage 288,39 €/1 000 l. (©De meuh en mieux)

Yan Mathioux conclut : « Nous l’avons vu, le tourteau de colza est une excellente solution technique au présent et à l’avenir. Donc la prochaine fois qu’un conseiller vous dit que ça ne marche pas, un conseil … changez de conseiller ! »


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