En VLHP aussi, le tourteau de colza peut remplacer le soja. Il permet de réduire le coût alimentaire tout en maintenant de très bonnes performances du troupeau. (©CC)
Après avoir vanté les mérites du tourteau de colza, le nutritionniste Yan Mathioux cite deux élevages laitiers qu'il suit et dont les performances sont au rendez-vous. « Les exemples en viande et en vaches laitières autonomes ne manquent pas. Là, ce sont des troupeaux de vaches laitières hautes productrices », précise-t-il.
10,5 € de marge/VL/j chez Messieurs Perrigaud (44)
Avec d’excellents fourrages, les 104 vaches produisaient ce mois de janvier 34,9 litres de lait (tank) à 34,6 de TP et 45,8 de TB, le tout à un stade de lactation de 147 jours ! Avec 1,67 d’efficacité alimentaire et 85,2 €/1 000 litres de coût alimentaire. Voici la ration :
Ingrédient | Quantité (matière brute) | Prix/tonne MB |
Paille broyée 4-5 cm | 0,5 | 60 € |
Céréales à paille | 1,5 | 150 € |
Tourteau de colza | 4,6 | 228 € |
Minéraux 7/25/5 | 0,2 | 590 € |
Sel | 0,08 | 220 € |
Bicarbonate | 0,16 | 424 € |
Urée alimentaire | 0,04 | 500 € |
DAC VL fermière début lactation moyenne/vache 27 MAT | 0,5 | 239 € |
Ensilage RGI 30 % MS 12,2 MAT et 0,99 UFL | 16,1 | 28 € |
Ensilage herbe automne 17 % MS 18,6 MAT et 0,87 UFL | 4,8 | 17 € |
Ensilage de mais 30 % MS | 35 | 28 € |
Total | 63,6 kg brut (23 kg MS) | 3,27 €/vache/jour |
Dans cette ration, bien concentrée en énergie, le colza a tout son sens. Nous finissions le stock de minéraux, sinon un 2 ou 3 % de phosphore aurait suffi, économie supplémentaire. Avec 21 % de cellulose et 21 % d’amidon, et 0,5 kg de vraie fibre efficace, on ne force pas sur la santé de nos animaux.
Avec un coût alimentaire de 85,22 €/1 000 l et un prix du lait à 394,49 €, l'élevage dégage 309,28 €/1 000 l. (©De meuh en mieux)
Au Gaec de la Brosse (49) on produit du lait, pas de l'eau !
Avec 113 vaches à 10 500 kg à 7 % au contrôle laitier à 35,5 de TP et 41,5 de TB, le troupeau fait du lait depuis plus de 10 ans sans soja, ni minéral classique, avec une excellente valorisation qualité.
La clé de cette ration : un ensilage de maïs de qualité, un peu de cacao, et du tourteau de colza. Nous travaillons sur un lot basse production à 4,40 kg de tourteau, et un lot haut où nous montons à 6,10 kg sans aucun souci d’appétence ou de limite de performances.
Ingrédient | Quantité (matière brute) | Prix/tonne MB |
Paille 4-5 cm | 0,8 | 45 € |
Foin | 0,8 | 80 € |
Tourteau de colza | 5,6 | 260 € |
Sel | 0,08 | 250 € |
Carbonate de calcium | 0,1 | 150 € |
Chlorure de magnésium | 0,06 | 450 € |
Urée alimentaire | 0,18 | 500 € |
Tourteau cacao | 0,36 | 305 € |
Ensilage de mais 30 %MS | 49 | 28 € |
Total | 56,9 kg brut (21,8kg MS) | 3,2 €/vache/jour |
Avec un coût alimentaire de 106,52 €/1 000 l et un prix du lait à 394,91 €, l'élevage dégage 288,39 €/1 000 l. (©De meuh en mieux)
Yan Mathioux conclut : « Nous l’avons vu, le tourteau de colza est une excellente solution technique au présent et à l’avenir. Donc la prochaine fois qu’un conseiller vous dit que ça ne marche pas, un conseil … changez de conseiller ! »
