Christophe Mazuc a conservé la dynamique de son exploitation en vue de l’installation de son fils aîné, Mathéo, et pourquoi pas du deuxième, Raphaël. Il a augmenté la productivité de ses vaches et a revu son système, mai...
Installation/transmission
« Le fromage, l’aliment microbien par excellence »
Un livre blanc montre l’importance des micro-organismes dans les fromages pour l...
Autour du lait
Les tendances mondiales du marché des produits laitiers divergent
Les cours de la poudre maigre ou du beurre fluctuent en fonction des zones géogr...
Famille et ferme réunies pour un développement réussi
Jacques et Marie-Claire Rouchez font partie des producteurs d’AOP salers et cant...
Signes de qualité
La matière grasse laitière reste demandée
La matière grasse attire toujours autant, même si les dynamiques de prix sont di...
Produits industriels
Agricampus La Roque, vainqueur du Trophée international de l’enseignement agricole 2025
Pas moins de 45 établissements ont concouru au Trophée international de l’enseig...
Reportages
Négociations commerciales, une histoire sans fin
Pour les négociations commerciales à marque nationale, la ritournelle est toujou...
Transformation industrielle
Encore quelques pas pour améliorer le bien-être animal
Si les résultats de l’outil de diagnostic du bien-être animal Boviwell sont déjà...
Bien-être animal
Les sujets de bataille de la FNPL, un point d’étape au Sia
Indemnisations liées à la FCO et à la MHE, relèvement des seuils ICPE, décarbona...
FnplDossiers
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
59 % des éleveurs croient aux perspectives de leur laiterie à cinq ans
Le baromètre social des éleveurs, publié par le Cniel, affiche des éleveurs plut...
Cniel
Le marché de la poudre maigre est stable
Le marché de la poudre maigre suit toujours la même tendance et les cotations fl...
Produits industriels
Installation, rebondir après un échec
Marie Alvergnas et Rémi Simons ont su rebondir face à une situation délicate d’i...
Installation/transmission
Un rapport d’expertise pour préparer les Assises du sanitaire animal
Aujourd’hui 30 janvier s’ouvrent les Assises du sanitaire animal, promises par A...
Epizooties
« Infolabo, une base de données qui connecte toute la filière »
Anne Pécou, directrice du pôle sciences et économie au Cniel, revient sur l’hist...
OP (organisation de producteurs)
Création d’un collectif pour les éleveurs « lâchés par Lactalis »
La FNPL veut s’engager et accompagner les éleveurs « lâchés par Lactalis » en cr...
Fnpl
Mortalité en série, l’origine identifiée par une mission d’expertise
Le vétérinaire Lionel Grisot, tel Sherlock Holmes, est allé, mandaté par un assu...
Hygiène
Des tendances toujours similaires depuis la rentrée
La divergence des tendances entre les cours du beurre et ceux de la poudre maigr...
La publication d’indicateurs, source du blocage au Cniel
Un bras de fer entre industriels privés et producteurs de lait, soutenus par la ...
Cniel
Laqueuille a fêté ses 75 ans
Pour l’occasion, la Société laitière de Laqueuille (Puy-de Dôme) a mis en avant ...
Fromages
La Brique Rose, marque locale et équitable par et pour les éleveurs
La Brique Rose, brique de lait UHT demi-écrémé, a été fondée par des éleveurs de...
Circuits courts
L’albédo, un argument de plus en faveur du pâturage
Les prairies, grâce à leur couvert végétal permanent, permettent de réfléchir un...
Changement climatique
La structuration des OP, l’un des sujets des assises de la FNPL
Lait cru, cotisation MSA, place des femmes ou encore développement du salariat e...
Fnpl
« L’accord UE-Mercosur aura un impact sur la viande, moins sur le lait »
Les manifestations des agriculteurs donnent, entre autres, un coup de projecteur...
Mercosur
Produits industriels : plus d’activités sur le marché européen
Pour le beurre comme pour la poudre, les échanges semblent plutôt actifs sur le ...
Marché mondial, les industriels affinent leur stratégie
Le Sommet mondial du lait s’est tenu à Paris, du 15 au 18 octobre, avec des indu...
Actualité des marchés