Le beurre continue à faire la pluie et le beau temps sur les marchés face aux poudres, peu demandées.
!["Nous avons annoncé notre plan de réduction des volumes en septembre et nous avons dénoncé les contrats en février sur une durée de 18 mois [...] On s'est donné plus de temps par rapport au cadre légal", relève Emmanuel Besnier, PDG de Lactalis.](https://cdn2.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/884550/_CapturedEcran2025-06-23103607-320x180.jpg "\"Nous avons annoncé notre plan de réduction des volumes en septembre et nous avons dénoncé les contrats en février sur une durée de 18 mois [...] On s'est donné plus de temps par rapport au cadre légal\", relève Emmanuel Besnier, PDG de Lactalis.")
Emmanuel Besnier « confiant » pour les producteurs
Interrogé sur la rupture de contrats de 300 producteurs, lors de la commission d...
Lactalis
Le fromage fait son entrée au musée
Au cœur de Paris, sur l’île Saint-Louis, un musée dédié au fromage a ouvert ses ...
Autour du lait
Bien piloter sa préparation au vêlage
Si les recommandations pour une bonne préparation au vêlage sont relativement co...
Vêlage
« J’ai revu mon système avec l’évolution du climat »
En Basse-Corrèze, à quelques kilomètres des portes du Sud, l’EARL des Quatre Ven...
Reportages
Travaux en cours pour les Assises du sanitaire
Les réunions des Assises du sanitaire, lancées en janvier par Annie Genevard, av...
Maladies
Beurre : la France importe et les États-Unis exportent
En France, les cours du beurre restent élevés alors qu’ils baissent ailleurs, co...
Produits industriels![« Garder une liberté contractuelle et faire confiance à l’économie de marché sont des principes auxquels il faut croire. Je ne pense pas qu’en France, on manque de régulation [des marchés, N.D.L.R.] », a estimé François Xavier Huard, président de la Fnil, lors de l’assemblée générale le 5 juin à Paris. A sa droite, se trouvent Isabelle Combarel, présidente du directoire d'Arkea Capital et Jean Burkard, directeur du plaidoyer WWF France.](https://cdn1.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/883504/_Fnil AG 2025-320x180.JPG "« Garder une liberté contractuelle et faire confiance à l’économie de marché sont des principes auxquels il faut croire. Je ne pense pas qu’en France, on manque de régulation [des marchés, N.D.L.R.] », a estimé François Xavier Huard, président de la Fnil, lors de l’assemblée générale le 5 juin à Paris. A sa droite, se trouvent Isabelle Combarel, présidente du directoire d'Arkea Capital et Jean Burkard, directeur du plaidoyer WWF France.")
Géopolitique laitière, la Fnil défend le besoin d’investir
La Fédération nationale de l’industrie laitière (Fnil) a repris le cadre de la g...
Transformation industrielle
De la génétique aux ressources fourragères, l’éleveur va devoir s'adapter
La capacité de l’éleveur à évaluer les risques dus aux effets du changement clim...
Changement climatiqueDossiers
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Le marché de la poudre maigre est toujours atone
La poudre maigre affiche toujours un marché atone par rapport à la matière grass...
Produits industriels
Un robot de traite dernier cri chez DeLaval
Plus d’espace, une auge plus grande et deux innovations dans la traite caractéri...
Robot de traite
Que de rebondissements au TIEA !
Venus du Tarn, des élèves du lycée agricole de Fonlabour ont participé au Trophé...
Autour du lait
« L’installation d’un jeune, voire de deux, me tire vers le haut »
Christophe Mazuc a conservé la dynamique de son exploitation en vue de l’install...
Installation/transmission
« Le fromage, l’aliment microbien par excellence »
Un livre blanc montre l’importance des micro-organismes dans les fromages pour l...
Autour du lait
Les tendances mondiales du marché des produits laitiers divergent
Les cours de la poudre maigre ou du beurre fluctuent en fonction des zones géogr...
Famille et ferme réunies pour un développement réussi
Jacques et Marie-Claire Rouchez font partie des producteurs d’AOP salers et cant...
Signes de qualité
La matière grasse laitière reste demandée
La matière grasse attire toujours autant, même si les dynamiques de prix sont di...
Produits industriels
Agricampus La Roque, vainqueur du Trophée international de l’enseignement agricole 2025
Pas moins de 45 établissements ont concouru au Trophée international de l’enseig...
Reportages
Négociations commerciales, une histoire sans fin
Pour les négociations commerciales à marque nationale, la ritournelle est toujou...
Transformation industrielle
Encore quelques pas pour améliorer le bien-être animal
Si les résultats de l’outil de diagnostic du bien-être animal Boviwell sont déjà...
Bien-être animal
Les sujets de bataille de la FNPL, un point d’étape au Sia
Indemnisations liées à la FCO et à la MHE, relèvement des seuils ICPE, décarbona...
Fnpl
59 % des éleveurs croient aux perspectives de leur laiterie à cinq ans
Le baromètre social des éleveurs, publié par le Cniel, affiche des éleveurs plut...
Cniel
Le marché de la poudre maigre est stable
Le marché de la poudre maigre suit toujours la même tendance et les cotations fl...
Produits industriels
Installation, rebondir après un échec
Marie Alvergnas et Rémi Simons ont su rebondir face à une situation délicate d’i...
Installation/transmission
Un rapport d’expertise pour préparer les Assises du sanitaire animal
Aujourd’hui 30 janvier s’ouvrent les Assises du sanitaire animal, promises par A...
Epizooties