Emilie Durand

Si les résultats de l’outil de diagnostic du bien-être animal Boviwell sont déjà très bons dans les fermes laitières, il reste encore quelques petites marges de progression possible.

Bien-être animal

Le marché de la poudre maigre est stable

Le marché de la poudre maigre suit toujours la même tendance et les cotations fl...

Produits industriels
"Une famille sur une ferme", tel était le moteur de Marie Alvergnas (à droite) et son compagnon Rémi Simons qui ont vécu un parcours à l'installation complexe. Aujourd'hui, avec la transmission de l'exploitation de Xavier Dupin (à gauche), ils ont finalement "une famille sur deux fermes" laitières.

Installation, rebondir après un échec

Marie Alvergnas et Rémi Simons ont su rebondir face à une situation délicate d’i...

Installation/transmission

Dossiers

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Des tendances toujours similaires depuis la rentrée

La divergence des tendances entre les cours du beurre et ceux de la poudre maigr...

A la suite de l'annulation du bureau, le 17 décembre, du Cniel, un prochain bureau devrait se tenir le 8 janvier pour reprendre les échanges entre collèges et trouver une porte de sortie aux tensions actuelles.

La publication d’indicateurs, source du blocage au Cniel

Un bras de fer entre industriels privés et producteurs de lait, soutenus par la ...

Cniel
La Société laitière de Laqueuille, dirigée par Rachel Da Silva, est le deuxième producteur de fourme d’Ambert et le 3e producteur de bleu d’Auvergne. Entre 650 000 et 800 000 € sont investis tous les ans pour innover et développer l’activité (CA 2023 : 30 M€)

Laqueuille a fêté ses 75 ans

Pour l’occasion, la Société laitière de Laqueuille (Puy-de Dôme) a mis en avant ...

Fromages
Les culicoïdes sont des insectes hématophages qui privilégient le bétail à l'homme. Ils ont une activité crépusculaire, du coucher au levée du soleil.

FCO et MHE : des réémergences à prévoir

Avec le réchauffement climatique, les virus remontent, portés par les insectes e...

Epizooties

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