Sur les 280 exploitations touchées par le plan de réduction des volumes de Lactalis, 24 sont en lait biologique. La Haute-Saône en totalise la moitié. Témoignage de Benoît Chamagne et du Gaec du Pré charmant. Le premier ...
Lactalis
La sortie du tunnel des producteurs Lactalis évincés
Il y a neuf mois, Lactalis annonçait à 280 exploitations de l’Est et de l’Ouest ...
LactalisLe prix du lait allemand maintenu élevé titille les Français
L’écart entre les prix allemand et français est de 2,45 €/1 000 l en avril. Celu...
Prix du lait France-Allemagne
Les fortes chaleurs tirent le prix Spot
Le prix du lait Spot connaît une accélération. Les fortes chaleurs mais aussi le...
Lait Spot
Un manque de camions de transport pour le lait Spot
Le prix du lait Spot est stable depuis cinq semaines, sous le prix de base payé ...
Lait Spot
Les 5 prix les plus hauts payés en avril 2025
Plus que le top 5, Lactalis monopolise le top 15 des prix mensuels du mois d’avr...
L’écart se creuse entre la France et l’Allemagne
À l’image de celui des Irlandais, le prix allemand progresse encore.
Prix du lait France-Allemagne
Pour Biolait, l’année 2026 sera... bio
Biolait, le leader français de la collecte laitière bio, ne parle plus de frémis...
Biolait
Juin verra ou non une hausse du prix Spot
Le pic de collecte se termine et la matière grasse est toujours aussi demandée. ...
Lait SpotDossiers
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
4,2 M€ investis pour relancer les ventes des yaourts bio Les 2 Vaches
Danone Les 2 Vaches veut accompagner la reprise du marché bio. Sa collecte actue...
Transformation industrielle
« En bio, limiter la facture grâce à des coproduits de petit déjeuner »
Marion et Emmanuel Letablier achètent des aliments pour soutenir la production d...
Coproduits
Le business du Spot est au ralenti
Le maintien du pic de collecte et les cotations de la matière grasse, très haute...
Lait Spot
L’appel des industriels pour une brique de lait à 1 €, au moins
Pour assurer la pérennité de leurs outils, les fabricants de lait liquide ont be...
Produits grandes consommation
« La lutte contre le stress thermique des vaches concerne aussi l’Ouest »
Les laitières supportent mal la chaleur. Dans l’ouest et le nord de la France, d...
Politique et économie
La bataille de vingt ans de l’AOP camembert de Normandie presque gagnée
L’appellation d’origine camembert de Normandie espère que le retrait de la référ...
Fromages
Fromages AOP : l’horizon s’éclaircit mais la prudence reste de mise
Les fromages sous appellation d’origine sortent de deux années d’érosion. Les pr...
Signes de qualité
Le prix du lait allemand se stabilise
Le prix allemand recule de 1,17 €/1 000 l en février et devrait rester autour de...
Prix du lait France-Allemagne
Biolait croit dur comme fer en son avenir
Biolait a défini, dans son budget 2025, un objectif de prix du lait de 485 €/1 0...
Biolait
Les 5 prix du lait les plus hauts payés en mars 2025
La revalorisation du prix de revient en mars, l’augmentation du prix allemand et...
L’OP Saint-Père sur le marché Spot depuis janvier
L’outil de la laiterie Saint-Père étant saturé, l’organisation de producteurs a ...
Saint-Père
Les fusions nord-européennes bousculent les coopératives laitières
Les deux annonces consécutives de fusion entre FrieslandCampina et Milcobel et e...
Friesland Campina
Le pic de collecte pèse sur le prix Spot
Le prix du lait Spot est descendu sous les 400 €/1 000 l depuis le 20 avril.
Lait Spot
Effritement du prix Spot en semaine 16
Le prix du lait Spot reste malgré tout au-dessus des 400 €/1 000 l en semaine 16...
Lait Spot