Un cas de vache folle découvert en Californie

Pour le ministère de l'Agriculture des Etats-Unis, à aucun moment la vache touchée par l'Esb n'a présenté un danger pour la chaîne alimentaire ou la santé publique. (© Terre-net Média)

Le ministère de l'Agriculture « a confirmé le quatrième cas dans le pays d'encéphalopathie spongiforme bovine (Esb) sur une vache laitière du centre de la Californie », indique un communiqué. Selon les autorités américaines, l'animal n'est pas utilisé pour faire de la viande. « A aucun moment (la vache) n'a présenté un danger pour la chaîne alimentaire ou la santé publique ». « L'Esb ne se transmet pas par le lait », souligne le ministère.

« Nos mécanismes pour prévenir l'Esb fonctionnent »

« Nos mécanismes pour prévenir l'Esb fonctionnent ». Le ministère de l'Agriculture « a confiance dans la santé du bétail américain et dans le fait que la viande et les produits laitiers ne représentent aucun danger ».

Selon les données officielles, l'exportation de viande de boeuf américaine représente 353 millions de dollars par an, avec le Mexique, le Canada, la Corée du Sud et le Japon comme principaux marchés d'exportation. Les Etats-Unis estiment disposer de 90,8 millions de têtes de bétail, qui constituent une part capitale de l'activité économique de certains Etats comme le Texas (sud), le Nebraska et le Kansas (centre), ou encore la Californie (ouest).

« Cette détection ne va pas affecter le commerce des Etats-Unis »

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A la suite de la détection de ce nouveau cas de vache folle, la plus grosse peur des agriculteurs du pays serait à présent la mise en place de sanctions contre le boeuf américain, une éventualité que le ministère de l'Agriculture a implicitement évoquée en la réfutant. « Cette détection ne va pas affecter le commerce des Etats-Unis », ont ainsi déclaré des responsables.

Quelques 40.000 bovins américains sont testés chaque année par le ministère de l'Agriculture. Des échantillons de la vache incriminée ont été envoyés à un laboratoire de l'Iowa(centre) et se sont avérés positifs. Les résultats ont ensuite été envoyés à des laboratoires en Grande-Bretagne et au Canada.

La maladie de Creutzfeldt-Jakob (Mcj), variante humaine de la vache folle, serait responsable de plus de 200 décès à travers le monde, principalement en Grande-Bretagne. Selon les scientifiques, l'épidémie se serait répandue par le biais de farines animales, destinées à l'alimentation du bétail, produites à partir d'animaux infectés.

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