Articles relatifs à la campagne de collecte et de valorisation du lait de vache.
En février 2018, malgré une évolution inégale des débouchés, la collecte de lait de vache progresse de 3,1 % sur un an, enregistrant en parallèle une hausse des prix de 3,4 % en standard et de 4,7 % en réel.
Le rythme actuel des conversions des exploitations laitières à la production biologique va faire exploser la collecte de lait bio ces prochains mois. De 600 millions de litres collectés en 2017, la France pourrait produire près d'un milliard de litres en 2019.
L'incertitude grandit au fil des jours quant aux perspectives de prix du lait payé aux producteurs pour 2018. En cause : le stock européen toujours aussi important de poudre de lait écrémé dont la Commission européenne ne sait que faire. Producteurs et opérateurs français et allemands soumettent une proposition commune à Phil Hogan : dégager progressivement une partie du stock en alimentation animale. Mais cette solution a un coût : 110 M¤ de perte estimée pour 100 000 t écoulées sur ce débouché.
Dans une lettre ouverte adressée mi-mars à Phil Hogan, commissaire européen à l'agriculture, les Chambres départementales et régionales d'agriculture de Bretagne demandent des comptes à Bruxelles « après avoir pris connaissance du système de fraude organisé aux Pays-Bas » pour déroger au cadre de la directive nitrates.
Selon Agreste, le service statistique du ministère de l'agriculture, la collecte laitière française a progressé de 3,3 % en décembre 2017 par rapport à décembre 2016. La collecte progresse également au niveau européen : entre novembre 2016 et novembre 2017, elle a augmenté de 6,3 %.
Dans sa note de conjoncture mensuelle, le Cniel estime que le second semestre 2017 sera plus favorable que le premier. Le prix standard du lait de vache toutes primes et toutes qualités confondues était en moyenne de 318 ¤/1 000 litres en mars 2017 selon l'enquête mensuelle de FranceAgriMer.
Depuis le scandale du lait frelaté qui a éclaté en 2008, la Chine a mis en place une stratégie claire pour restructurer en profondeur sa production laitière. Les objectifs sont multiples : élever le niveau sanitaire de sa production, rendre le lait chinois plus compétitif et, surtout, moins dépendre des importations, en provenance notamment d'Europe.
Syndilait, organisation qui regroupe la majorité des fabricants de lait de consommation liquide en France, s'est inquiété jeudi lors d'une conférence de presse, de la fragilité financière des exploitations d'élevage, causée par une crise des prix, qui pourrait mettre à mal leur industrie.
Grâce à sa solidité financière, le groupe agroalimentaire coopératif breton Even soutient ses producteurs laitiers. Un retour de résultat de 19 ¤ par 1 000 l leur sera attribué, et les jeunes agriculteurs seront soutenus à hauteur de 13 500 ¤.
Selon le Cniel, la demande de produits laitiers devrait croître sensiblement dans de nombreux pays du monde. Même en France, le marché pourrait progresser de 5 à 10 % dans les dix prochaines années, même si les Français continueront à boire toujours moins de lait.
Le médiateur des relations commerciales agricoles a recommandé que les producteurs de lait bénéficient d'une clause de résiliation amiable de leur contrat, après des ruptures unilatérales décidées par le groupe Lactalis à l'encontre d'éleveurs qui avaient témoigné leur mécontentement dans un reportage sur France 2.
Cinq producteurs de lait ayant témoigné leur mécontentement vis-à-vis de Lactalis lors d'un reportage sur France 2 ont vu leur contrat rompu par le géant laitier, a-t-on appris vendredi auprès des éleveurs et du numéro un mondial des produits laitiers.
Les Restos du c½ur lancent un appel auprès des producteurs laitiers pour qu'ils fassent un don d'une partie de leur lait. Effectué avant le 15 février 2017, cela leur permettra de le déclarer au titre de la campagne laitière 2016/2017 et de bénéficier d'une déduction fiscale à hauteur de 60 % de la valeur du don.
Paris, 16 nov 2016 (AFP) - La collecte de lait est restée contenue en 2015 en France chez les éleveurs laitiers, malgré la fin des quotas effective en avril de cette année-là, selon des chiffres publiés mercredi par le ministère de l'Agriculture.
La deuxième vague de demande de réduction de la production laitière, qui s'est achevée le 12 octobre à midi, s'est soldée par un niveau de demandes de la part des producteurs huit fois supérieur à ce que Bruxelles envisage de soutenir financièrement. Retrouvez tous les chiffres du bilan de cette seconde phase.
