Sur le terrain

Le président Emmanuel Macron poursuit samedi en début de soirée sa visite au Salon de l'agriculture dans le calme car derrière un cordon de sécurité massif, qui l'isole des agriculteurs qui expriment leur colère à l'exté...

SIA 2026
François et Lucie Foucault en compagnie de leur vache normande Oreillette.

L'éleveur d'Oreillette veut défendre la race normande

A 60 ans, François Foucault participera à partir de samedi à son cinquième Salon...

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Outre le traditionnel Canastra, Thiago aime créer de nouveaux fromages. Au Mondial des Fromages de Tours en 2023, Thiago a remporté deux nouvelles médailles, bronze et argent.

Thiago, docteur ès Canastra

Au Brésil, Thiago a changé de vie durant le Covid pour devenir éleveur et fromag...

Autour du lait
Benoît Nicolas et Quentin Martinez, son apprenti en BTS. « Il est important d’aller voir les pratiques dans les autres fermes afin de les transposer chez soi » déclare l’éleveur adhérent au Civam de Loire-Atlantique.

« Faire simple est une clef de réussite »

Après une installation hors cadre familial, Benoît Nicolas a progressivement mis...

Reportages
Bons plans
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,66 €/kg net +0,03
Vaches, charolaises, R= France 7,5 €/kg net +0,05

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