La forte hausse de la collecte laitière mondiale fin 2025 a surpris et la géopolitique n’en finit pas de perturber les marchés. Malgré les incertitudes, Serge Moly, directeur des approvisionnements de Lactalis, estime qu...
Prix du lait
Les épizooties posent la question de la résilience des élevages
Un débat organisé au Sénat le 20 février illustre la diversité des points de vue...
Epizooties
La monotraite est plutôt favorable au revenu
Selon une étude comparative réalisée par les Civam, la monotraite ne pénalise pa...
Revenus des éleveurs
« Une organisation du travail très souple en monotraite »
Installé hors cadre familial depuis quatre ans, Félice Branger a immédiatement a...
Revenus des éleveurs
Les éleveurs laitiers, premières victimes d’accidents du travail
C’est chez les éleveurs laitiers que la MSA recense le plus d’arrêts dus à un ac...
Sécurité au travail
Données des robots de traite : une manne à exploiter pour la sélection
Les robots de traite collectent un volume considérable de données qui ne sont pa...
Entreprises de sélection
Vers une baisse de 10 % de la collecte bretonne
Les effets de la fièvre catarrhale ovine pourraient se faire ressentir dès ce pr...
Maladies
Prix du lait 2025 : une hausse record à 502 €
En 2025, le prix moyen du lait des 55 laiteries et OP de notre observatoire s’él...
Qualité du lait
Le bale grazing à l’essai
Des premiers essais conduits dans le Finistère montrent l’intérêt du bale grazin...
PâturageDossiers
Campagne fourragère 2026 : comment assurer la qualité et le volume de ses stocks de maïs ?
Le choix de variétés précoces de maïs, la maîtrise de la date de récolte et les ...
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
Une conduite soignée des génisses pour vêler à 23,1 mois
Dans leur stratégie de produire un maximum de lait par vache, Jérôme et Fabien C...
Vêlage
Maïs ensilage 2026 : sécuriser qualité et volume
À l’heure de préparer la prochaine campagne fourragère, la précocité du maïs ens...
Maïs fourrage
Les prix du lait français résistent pour l’instant
Les prix de base de décembre des grands groupes laitiers se maintiennent entre 4...
Prix du lait
L’accord entre Bel et l’APBO permet un prix à 500 €/1 000 l pour 2026
Le fromager et son OP annoncent des prix à rebours du contexte actuel. Ils se ju...
Bel
L’AOP FMB et Savencia s’accordent pour revaloriser la matière grasse
Le fromager et l’association d’OP annoncent avoir renforcé leur collaboration en...
Savencia
Les prairies permanentes reculent en Bretagne
Une étude Agreste d'octobre 2025 montre une accélération du recul de la surface ...
Herbe
« Nos vaches produisent en moyenne 16 200 kg de lait »
Jérôme et Fabien Chevalier se sont installés il y a six ans et cherchent à produ...
Holstein
L’huile de palme est à manier avec précaution
L’huile de palme offre une solution à ceux qui veulent doper la production par v...
Concentrés
Taureaux importés holsteins : des potentiels variés et de haut niveau
Les amateurs de nouveautés trouveront satisfaction dans notre sélection, de même...
Holstein
La sélection génétique à la croisée des chemins
Eliance va créer un organisme de sélection (OS) multiracial qui déstabilise l’OS...
Index
« Il faut casser l’évasion d’Egalim par les centrales d’achat »
Cette année, 4 milliards de litres de lait transformés par les industriels privé...
Transformation industrielle
États-Unis : la filière laitière en plein boom
Hausse de la collecte, croissance de la demande en protéines, investissements re...
Etats-Unis
Eureden et TSE s'accordent pour développer l’agrivoltaïsme
Afin d’accompagner ses adhérents à l’installation de panneaux solaires, Eureden ...
Photovoltaïque
Viande bovine : le manque d’offre soutient les prix
La flambée des prix de la viande bovine ne s’arrête plus et on ne voit pas bien ...
Prix de la viande
La dégradation de la conjoncture menace le prix du lait
La production laitière est repartie en Europe, comme aux États-Unis, et la cotat...
Prix du lait
L’armoricaine, support de formation au lycée La Touche
La race a failli disparaître mais la mise en place d’un programme de conservatio...
Races à faibles effectifs